最新?tīng)I(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生副高級(jí)職稱(chēng)條件有哪些?

　　現(xiàn)在的人越來(lái)越關(guān)心食品的質(zhì)量以及營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值，什么樣的管理措施是對(duì)現(xiàn)在食品建設(shè)管理的一個(gè)保證呢?又該怎么去加強(qiáng)對(duì)這些措施的應(yīng)用呢?有關(guān)食品法的最新催哦是又是什么制度呢?有關(guān)這方面的期刊有哪些?有關(guān)這方面的職稱(chēng)該怎么去評(píng)判呢?為此小編做了以下介紹，希望對(duì)你有所幫助。

　　最新的規(guī)定有：《食品召回管理辦法》規(guī)定，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不安全食品的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng);產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照期限召回不安全食品，并對(duì)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者有告知責(zé)任。食品集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、食品經(jīng)營(yíng)柜臺(tái)的出租者、食品展銷(xiāo)會(huì)的舉辦者、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者發(fā)現(xiàn)不安全食品的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取有效措施確保相關(guān)經(jīng)營(yíng)者停止經(jīng)營(yíng)不安全食品。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者召回時(shí)限應(yīng)當(dāng)規(guī)范。一級(jí)召回是食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡的，應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)，并在10個(gè)工作日內(nèi)完成;　二級(jí)召回是食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害的應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后48小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)，在20個(gè)工作日內(nèi)完成;三級(jí)召回是對(duì)標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在虛假標(biāo)注的食品，應(yīng)當(dāng)在知悉相關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)后72小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)，在30個(gè)工作日內(nèi)完成。對(duì)違法添加非食用物質(zhì)、腐敗變質(zhì)、病死畜禽等嚴(yán)重危害人體健康和生命安全的不安全食品，應(yīng)當(dāng)立即就地銷(xiāo)毀。

　　報(bào)考的條件有：

　　專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)

　　(1)基本理論知識(shí)全面掌握營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、微生物學(xué)、衛(wèi)生毒理學(xué)的基本理論知識(shí)，包括公共營(yíng)養(yǎng)調(diào)查和監(jiān)測(cè)的原理、內(nèi)容和營(yíng)養(yǎng)改善的措施，食源性疾病發(fā)生原因診斷和預(yù)防控制措施，食品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生管理體系的原理、內(nèi)容、工作步驟。熟悉與本專(zhuān)業(yè)有關(guān)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范。

　　(2)相關(guān)理論知識(shí)熟悉食品化學(xué)、生物化學(xué)、食品工藝學(xué)、內(nèi)科學(xué)、流行病學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、健康教育和健康促進(jìn)學(xué)的基本理論知識(shí)。有計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基本知識(shí)和操作技能。

　　(3)學(xué)識(shí)水平較熟練運(yùn)用一門(mén)外語(yǔ)閱讀本專(zhuān)業(yè)外文期刊，了解本專(zhuān)業(yè)國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，掌握新理論、新知識(shí)和新技術(shù)，并用于實(shí)踐。

　　工作經(jīng)歷與能力

　　(1)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生工作

　　a.從事本專(zhuān)業(yè)工作的經(jīng)歷擔(dān)任主管醫(yī)師期間，平均每年參加本專(zhuān)業(yè)工作不少于40周。

　　b.從事本專(zhuān)業(yè)工作的能力：

　　(a)能識(shí)別和獨(dú)立處理食源性、營(yíng)養(yǎng)不良及與其相關(guān)的慢性疾病的能力;能參與制定營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和干預(yù)項(xiàng)目、食源性疾病的預(yù)防控制等工作的中短期工作規(guī)劃、協(xié)調(diào)實(shí)施以及效果評(píng)價(jià);能獨(dú)立開(kāi)展食品衛(wèi)生調(diào)查、健康教育及健康促進(jìn)活動(dòng);能參與組織對(duì)人群營(yíng)養(yǎng)、食品、食品添加劑、食品用工具設(shè)備、食品洗消劑、食品從業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、保健食品、新資源食品等方面進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并作出衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià);能處理常見(jiàn)食物中毒、食物污染、特殊環(huán)境下?tīng)I(yíng)養(yǎng)疾病等突發(fā)事件的能力;能運(yùn)用危險(xiǎn)分析關(guān)鍵控制點(diǎn)的原理和方法，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在食品生產(chǎn)加工過(guò)程進(jìn)行衛(wèi)生管理;能解決日常工作中出現(xiàn)的疑難技術(shù)問(wèn)題。

　　(b)掌握規(guī)范的食品衛(wèi)生采樣技術(shù)、食品衛(wèi)生現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)技術(shù)和人體營(yíng)養(yǎng)常用的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量技術(shù)。

　　(c)具有協(xié)助上級(jí)醫(yī)師進(jìn)行科室技術(shù)管理的能力，參與組織對(duì)基層的技術(shù)指導(dǎo)。

　　c.應(yīng)承擔(dān)的技術(shù)工作及工作量：

　　(a)圓滿(mǎn)完成單位交給的日常技術(shù)工作。經(jīng)常參加營(yíng)養(yǎng)調(diào)查或監(jiān)測(cè)、食品衛(wèi)生信息收集與管理、健康教育與健康促進(jìn)活動(dòng)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)、食品衛(wèi)生質(zhì)量衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)

　　(b)擔(dān)任主管醫(yī)師期間，參加專(zhuān)題項(xiàng)目工作不少于2項(xiàng)，并撰寫(xiě)書(shū)面專(zhuān)題工作總結(jié)報(bào)告2份。

　　(2)帶教具有一定的教學(xué)組織能力和對(duì)本專(zhuān)業(yè)初、中級(jí)專(zhuān)業(yè)人員的帶教能力;每年做專(zhuān)題學(xué)術(shù)報(bào)告不少于2次;有指導(dǎo)或帶教1名下級(jí)專(zhuān)業(yè)人員的能力和經(jīng)歷。

　　(3)科研能根據(jù)本專(zhuān)業(yè)工作需要提出科研課題，完成課題設(shè)計(jì)，組織實(shí)施，撰寫(xiě)總結(jié)報(bào)告;擔(dān)任主管醫(yī)師期間，作為第一作者在國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)期刊上發(fā)表的論文不少于2篇，或在全國(guó)性、國(guó)際性學(xué)術(shù)會(huì)議作出受到業(yè)內(nèi)人士認(rèn)可的大會(huì)報(bào)告。

　　在此小編推薦一本有關(guān)這方面的雜志希望對(duì)你有所幫助：《中國(guó)食品衛(wèi)生雜志》以服務(wù)食品衛(wèi)生、食品安全的科技人員和相關(guān)從業(yè)人員，為該領(lǐng)域人員展示展示科研成果、交流工作經(jīng)驗(yàn)搭建一個(gè)平臺(tái)，促進(jìn)我國(guó)食品衛(wèi)生、食品安全事業(yè)的發(fā)展為宗旨，以全面及時(shí)報(bào)道食品衛(wèi)生領(lǐng)域的最新科研成果、積極推廣先進(jìn)實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法、及時(shí)交流食品安全監(jiān)管、食品安全事故處理經(jīng)驗(yàn)以及國(guó)內(nèi)外有關(guān)食品衛(wèi)生的政策、法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)等最新信息為己任。辦刊方針是理論與實(shí)踐相結(jié)合，提高與普及相結(jié)合，積極倡導(dǎo)百花齊放、百家爭(zhēng)鳴。