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酒店人性化管理現(xiàn)狀及方向

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  人性化管理是企業(yè)與員工共同的發(fā)展目標(biāo),尤其是在酒店這種服務(wù)行業(yè),更需要人性管理來(lái)平衡,讓員工保持充分的激情和創(chuàng)造性,同時(shí)又不失紀(jì)律性。人性化管理意味著需要圍繞怎樣識(shí)人、選人、用人、育人、留人而展開。小編整理了酒店人性化管理論文:酒店人性化管理現(xiàn)狀及方向,歡迎閱讀!

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  為了保證企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn),必要的規(guī)章制度是不可或缺的。從形式上看,這些制度是約束員工不良行為的利器。很多時(shí)候,情況要比看上去復(fù)雜的多,規(guī)章制度就像是給孫悟空的緊箍咒一樣,無(wú)論有多么大的本領(lǐng)也會(huì)被約束。但是,如果過于嚴(yán)格,就像是一把懸在空中的鞭子一樣,員工處處都需要小心翼翼,投鼠忌器,被動(dòng)地遵守規(guī)章制度,很容易產(chǎn)生身心疲憊的現(xiàn)象,無(wú)法發(fā)揮其最大的能力去工作和創(chuàng)新,對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)也是不利的。

  1 員工在酒店管理中的重要性

  在此,我們首先要明確建立規(guī)章制度的目的,即規(guī)章制度是用來(lái)約束員工言行的,最終目的還是為了給顧客提供高標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)質(zhì)化的服務(wù)。當(dāng)然現(xiàn)在的“鞭策”,并不是肉體上的,而是精神上的。所以在制定規(guī)章制度時(shí),要充分考慮員工的感受,“過猶不及”“張弛有度”這兩個(gè)詞最能體現(xiàn)規(guī)章制度“度”的重要性。

  1.1 員工是酒店的“主人翁”

  員工是酒店的主要組成部分,兩者之間的關(guān)系可以用“水能載舟,亦能覆舟”來(lái)表示,員工的效益很大程度上影響到了酒店的整體效益。酒店服務(wù)水平的提升,很大程度上要靠員工自身素質(zhì)和能力的提升。由于酒店的服務(wù)人員經(jīng)常在一線面對(duì)顧客,其處理緊急事件的能力往往會(huì)對(duì)服務(wù)的成敗產(chǎn)生重要的影響。因此,只有提前做好員工的培訓(xùn)工作,培養(yǎng)其應(yīng)變的能力,才能獲得更好的服務(wù)效果。

  同時(shí),當(dāng)員工內(nèi)心有“主人翁”意識(shí)后,便會(huì)把酒店的整體利益放在重要的位置,甚至可以為了整體利益而選擇性地拋棄自身的個(gè)人利益,用心去為顧客提供服務(wù),為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自身的能力。

  1.2 員工是各種規(guī)章制度的參與制定者

  規(guī)章制度的制度歸根結(jié)底是為了約束員工行為的,因此,從規(guī)章制度的制定到執(zhí)行,都需要有員工的參與,管理者要鼓勵(lì)員工提出合理化建議,讓員工有種“主人翁”的感覺。同時(shí),要幫助員工克服對(duì)于規(guī)章制度的負(fù)面認(rèn)識(shí),即認(rèn)為是讓員工給自己做牢籠,其實(shí),規(guī)章制度的存在和實(shí)施是為了在未來(lái)工作中,讓員工能夠心甘情愿地服從經(jīng)自己同意而制定的各種規(guī)定,它約束的不是一個(gè)人,而是所有人,是為了酒店的更進(jìn)一步發(fā)展,這樣才能保障員工能夠盡心盡力做自己的本職工作,從另一方面說(shuō),遵守規(guī)章制度僅僅是為酒店付出努力的一個(gè)底線。

  2 酒店管理中的人性化管理

  2.1 人性化與人情化

  現(xiàn)在的管理方式上都有人性化的一面,這點(diǎn)要注意把握一個(gè)適用的范圍,“人性化”并不是“人情化”,并非咬文嚼字,而是說(shuō)這兩個(gè)詞的用意是不一樣的。人性化是照顧大多數(shù)人,在碰到特殊情況時(shí)可以給予適當(dāng)?shù)恼疹?,可以作為同樣事件的范例?lái)參考,可以廣而告之,廣而普之。人情化是照顧少數(shù)人,因?yàn)殛P(guān)系網(wǎng)或者往來(lái)的關(guān)系,有條件的人照顧少數(shù)人,但是大多數(shù)人也會(huì)因此而寒心,管理者的威信也就掃地了。因此,在日常的管理中要把握好管理的度,既讓員工感受到約束,又不能讓員工在工作中束手束腳。服務(wù)需要員工保持激情和創(chuàng)造性,同時(shí)又不失紀(jì)律性。

  2.2 人性化管理的尺度

  充分發(fā)揮員工參與管理的積極性,在處理違規(guī)違紀(jì)問題時(shí),既要嚴(yán)格按照規(guī)章制度執(zhí)行,又要考慮到員工的感受,所以需要一套上通下達(dá)的溝通體系,這里并不僅僅是指一個(gè)小信箱,而是需要一個(gè)員工組成的委員會(huì),讓管理層能夠聽到員工的心聲,再進(jìn)一步,可以適當(dāng)結(jié)合國(guó)學(xué)中的“中庸之道,折中處理”的方法,從而把隱藏在深處的矛盾化解于無(wú)形??偟膩?lái)說(shuō),人性化管理需要把規(guī)章制度的“剛性”與人性的“軟性”有機(jī)地結(jié)合起來(lái),為員工和酒店的發(fā)展鋪平道路。

  3 人性化管理中需要注意的幾個(gè)原則

  3.1 集體利益大于個(gè)人利益

  集體利益永遠(yuǎn)大于個(gè)人利益,就好像夜晚里的光明一樣,每個(gè)人貢獻(xiàn)一點(diǎn)光,光越多,照亮的人也越多。集體包括個(gè)人,個(gè)人想獲得收益,通過個(gè)人努力得到的始終是有限的,只有依靠集體才能獲得更大的利益。

  3.2 付出與回報(bào)

  酒店的利潤(rùn)是員工通過辛苦努力取得的,其健康發(fā)展離不開每個(gè)人的付出,因此,酒店管理者要懂得為員工的付出提供一定的回報(bào),要注意物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)與精神獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合,有時(shí)候只有口頭獎(jiǎng)勵(lì)是不夠的,要結(jié)合一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)

  3.3 “蛋糕”如何分配

  在分配制度上有種傳統(tǒng)“一刀切”的說(shuō)法,酒店要照顧大多數(shù)人的分配權(quán)益,根據(jù)個(gè)人貢獻(xiàn)的多少來(lái)分配,避免一刀切的分配弊端。但是,貢獻(xiàn)大小是很難用具體的量化數(shù)值來(lái)衡量的,因此,不能達(dá)到使每位員工都滿意的狀態(tài),這時(shí)就要顧全大多數(shù)人利益的同時(shí)照顧少數(shù)人的利益。

  主要參考文獻(xiàn)

  [1]于春玲.國(guó)內(nèi)外酒店管理模式比較分析[D].長(zhǎng)春:吉林大學(xué),2005.

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