摘要：項(xiàng)目式學(xué)習(xí)對(duì)學(xué)生核心素養(yǎng)發(fā)展至關(guān)重要，而生本化驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題設(shè)計(jì)是項(xiàng)目成功的關(guān)鍵。本文以“改進(jìn)菌包，在家培養(yǎng)高產(chǎn)食用菌”項(xiàng)目為例，探討基于鄉(xiāng)土情境設(shè)置整體驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題、依據(jù)認(rèn)知沖突設(shè)置環(huán)節(jié)驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題、串聯(lián)問(wèn)題以符合認(rèn)知邏輯、根據(jù)學(xué)情安排學(xué)習(xí)任務(wù)的方法，以及設(shè)計(jì)要點(diǎn)，為初中生物學(xué)教師提供參考。

　　關(guān)鍵詞：項(xiàng)目式學(xué)習(xí);生本化;驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題;設(shè)計(jì)

　　1 基于鄉(xiāng)土情境設(shè)置項(xiàng)目整體驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題

　　1.1 情境與問(wèn)題的關(guān)聯(lián)性

　　漳州市被譽(yù)為“中國(guó)蘑菇之鄉(xiāng)”，學(xué)生在家嘗試培養(yǎng)食用菌時(shí)發(fā)現(xiàn)市售菌包出菇產(chǎn)量低或失敗。教師基于此收集學(xué)生問(wèn)題，結(jié)合人教版《生物學(xué)》七年級(jí)上冊(cè)“利用細(xì)菌或真菌制作發(fā)酵食品”綜合實(shí)踐內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生建立驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題與學(xué)科核心知識(shí)的聯(lián)系，確定整體驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題：如何改進(jìn)菌包，在家培養(yǎng)出高產(chǎn)食用菌?

　　1.2 課堂實(shí)施與策略

　　| 環(huán)節(jié) | 實(shí)施與策略 | 設(shè)計(jì)意圖 |

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　　| 創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境 | 組織學(xué)生購(gòu)買不同種類菌包在家培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)不同菌包出菇差異(如榆黃菇出菇難、平菇速度快)。 | 提供真實(shí)問(wèn)題情境，啟動(dòng)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)。 |

　　| 提出問(wèn)題 | 引導(dǎo)學(xué)生分組討論：“菌包出菇率與哪些因素有關(guān)?”等問(wèn)題，結(jié)合已有認(rèn)知提出猜想。 | 通過(guò)實(shí)踐體驗(yàn)培養(yǎng)問(wèn)題提出能力。 |

　　| 設(shè)計(jì)整體驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題 | 整合學(xué)生問(wèn)題，結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)，將雛形問(wèn)題“如何利用菌包培養(yǎng)高產(chǎn)食用菌?”優(yōu)化為最終問(wèn)題。 | 構(gòu)建師生共同認(rèn)可的驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題，明確項(xiàng)目目標(biāo)。 |

　　1.3 學(xué)科概念與思想方法支撐

　　學(xué)科概念：微生物的類群(真菌的結(jié)構(gòu)與營(yíng)養(yǎng)方式)、生物與環(huán)境的關(guān)系、發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用。

　　思想方法：觀察法、實(shí)驗(yàn)法、分析與綜合、比較與歸納。

　　2 基于認(rèn)知沖突設(shè)置項(xiàng)目環(huán)節(jié)驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題

　　2.1 認(rèn)知沖突分析

　　學(xué)生在解決整體問(wèn)題時(shí)面臨以下沖突：

　　1. 菌包成分與真菌營(yíng)養(yǎng)需求的關(guān)系;

　　2. 食用菌生長(zhǎng)的環(huán)境因素(如溫度、濕度、光照);

　　3. 不同食用菌種類的生長(zhǎng)特性差異;

　　4. 產(chǎn)量衡量標(biāo)準(zhǔn)與改良效果評(píng)估。

　　2.2 以“菌包成分探究”為例的實(shí)施策略

　　| 環(huán)節(jié) | 實(shí)施與策略 | 設(shè)計(jì)意圖 |

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　　| 分析認(rèn)知沖突 | 引導(dǎo)學(xué)生思考：“菌包是土壤嗎?”“菌包中添加的物質(zhì)如何被食用菌利用?” | 明確子問(wèn)題方向，聚焦核心概念。 |

　　| 提出環(huán)節(jié)問(wèn)題雛形 | 學(xué)生提出：“食用菌菌包里有什么?”“為什么用菌包栽培食用菌?”等問(wèn)題。 | 聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)分析歸納能力。 |

　　| 設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題 | 整合為：“食用菌的菌包及其成分分別是什么?為什么使用菌包可以栽培食用菌?” | 建立與課標(biāo)“真菌的營(yíng)養(yǎng)方式”的聯(lián)系，拆解復(fù)雜問(wèn)題。 |

　　3 基于認(rèn)知邏輯串聯(lián)項(xiàng)目環(huán)節(jié)驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題

　　3.1 問(wèn)題鏈邏輯框架

　　```mermaid

　　graph TD

　　A[整體驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題] --> B[環(huán)節(jié)1: 菌包成分與原理]

　　A --> C[環(huán)節(jié)2: 適宜室內(nèi)栽培的食用菌種類]

　　A --> D[環(huán)節(jié)3: 高產(chǎn)食用菌篩選標(biāo)準(zhǔn)]

　　A --> E[環(huán)節(jié)4: 菌包成分改良方案]

　　```

　　3.2 驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題與生物學(xué)概念的對(duì)應(yīng)

　　| 項(xiàng)目環(huán)節(jié)驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題 | 對(duì)應(yīng)生物學(xué)概念 |

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　　| 食用菌的菌包及其成分是什么? | 2.3.3 真菌的結(jié)構(gòu)(單細(xì)胞/多細(xì)胞，有成形細(xì)胞核)

　　3.2 驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題與生物學(xué)概念的對(duì)應(yīng)(續(xù))

　　| 項(xiàng)目環(huán)節(jié)驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題 | 對(duì)應(yīng)生物學(xué)概念 |

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　　| 為什么使用菌包可以栽培食用菌? | 2.3.4 微生物在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用(真菌的異養(yǎng)特性、培養(yǎng)基成分設(shè)計(jì)) |

　　| 哪種食用菌更適宜在室內(nèi)環(huán)境下栽培? | 2.3 微生物的生活環(huán)境需求(溫度、濕度、氧氣等生態(tài)因素) |

　　| 如何篩選出高產(chǎn)的食用菌? | 生物與環(huán)境的適應(yīng)性(不同菌種的生長(zhǎng)周期、產(chǎn)量性狀比較) |

　　| 如何改良菌包成分以高效培養(yǎng)食用菌? | 科學(xué)探究的基本方法(對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、變量控制)、資源循環(huán)利用的生態(tài)觀 |

　　4 基于學(xué)情按需解決驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題

　　4.1 子項(xiàng)目活動(dòng)設(shè)計(jì)框架

　　目式學(xué)習(xí)驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題與項(xiàng)目活動(dòng)設(shè)計(jì)圖)

　　子項(xiàng)目1：觀察食用菌結(jié)構(gòu)，分析菌包必要性(對(duì)應(yīng)環(huán)節(jié)1);

　　子項(xiàng)目2：查閱文獻(xiàn)，設(shè)計(jì)食用菌子實(shí)體評(píng)價(jià)量表(對(duì)應(yīng)環(huán)節(jié)2-3);

　　子項(xiàng)目3：實(shí)驗(yàn)探究不同菌包成分對(duì)平菇生長(zhǎng)的影響(對(duì)應(yīng)環(huán)節(jié)4);

　　子項(xiàng)目4：利用生活廢棄物(如木屑、棉籽殼)改良菌包，記錄生長(zhǎng)數(shù)據(jù)。

　　4.2 學(xué)情導(dǎo)向的任務(wù)分配

　　信息技術(shù)能力強(qiáng)的學(xué)生：負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)整理(如用Excel繪制生長(zhǎng)曲線)、制作菌包成分分析報(bào)告(子項(xiàng)目1);

　　動(dòng)手能力強(qiáng)的學(xué)生：主導(dǎo)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作(如滅菌流程、接種方法)，完成“菌包成分比例優(yōu)化”實(shí)驗(yàn)(子項(xiàng)目3);

　　實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較少的學(xué)生：參與觀察記錄、訪談菇農(nóng)等基礎(chǔ)任務(wù)，通過(guò)“調(diào)研方法課”提升能力(子項(xiàng)目4輔助)。

　　5 設(shè)計(jì)生本化驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題的注意事項(xiàng)

　　5.1 情境真實(shí)性與問(wèn)題開(kāi)放性

　　真實(shí)情境驅(qū)動(dòng)：以學(xué)生在家培養(yǎng)食用菌的失敗經(jīng)歷為起點(diǎn)，避免脫離生活的“偽問(wèn)題”。

　　問(wèn)題開(kāi)放包容：允許學(xué)生提出“菌包是否需要光照?”“二次出菇的關(guān)鍵因素”等衍生問(wèn)題，通過(guò)小組討論篩選有價(jià)值的探究方向。

　　5.2 認(rèn)知梯度與能力適配

　　避免“一步到位”：將“改良菌包”拆解為“成分分析→環(huán)境優(yōu)化→菌種篩選”等子問(wèn)題，符合“觀察→提問(wèn)→實(shí)驗(yàn)→結(jié)論”的認(rèn)知邏輯。

　　任務(wù)難度分層：基礎(chǔ)任務(wù)(如記錄出菇天數(shù))面向全體學(xué)生，挑戰(zhàn)性任務(wù)(如設(shè)計(jì)復(fù)合培養(yǎng)基)供學(xué)有余力者選擇。

　　5.3 合作學(xué)習(xí)與反思評(píng)估

　　小組分工策略：設(shè)置“記錄員”“實(shí)驗(yàn)員”“匯報(bào)員”等角色，確保每位學(xué)生參與;通過(guò)組間互評(píng)(如菌包改良方案投票)促進(jìn)協(xié)作。

　　階段性反思：每2周開(kāi)展“項(xiàng)目進(jìn)展會(huì)”，引導(dǎo)學(xué)生用思維導(dǎo)圖梳理知識(shí)漏洞，調(diào)整實(shí)驗(yàn)方案。

　　6 結(jié)論

　　生本化驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題設(shè)計(jì)需以學(xué)生為中心，通過(guò)鄉(xiāng)土情境錨定真實(shí)需求、認(rèn)知沖突拆解復(fù)雜問(wèn)題、邏輯鏈條串聯(lián)知識(shí)體系、學(xué)情分析定制學(xué)習(xí)路徑，讓學(xué)生在解決問(wèn)題的過(guò)程中構(gòu)建生物學(xué)概念，發(fā)展科學(xué)思維與實(shí)踐創(chuàng)新能力。教師需扮演“情境創(chuàng)設(shè)者”“認(rèn)知腳手架搭建者”“協(xié)作引導(dǎo)者”角色，確保項(xiàng)目式學(xué)習(xí)真正成為核心素養(yǎng)落地的載體。

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