摘要 畜禽糞污的處理，對(duì)于推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)文明建設(shè)都有著重要意義。為此，對(duì)畜禽糞污處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及主要措施均進(jìn)行了較為詳盡的探討，同時(shí)根據(jù)現(xiàn)階段畜禽糞污處理中的不足之處，給出了未來發(fā)展的一些思考和建議，以供參考。

　　關(guān)鍵詞 畜禽糞污;處理技術(shù);措施

　　近年來，隨著國(guó)家鄉(xiāng)村振興發(fā)展倡議和脫貧攻堅(jiān)的不斷推進(jìn)，鄉(xiāng)村地區(qū)畜牧業(yè)不斷發(fā)展，許多群眾依靠畜牧養(yǎng)殖脫貧，這為社會(huì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。但是，畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污治理問題已經(jīng)成為阻礙鄉(xiāng)村地區(qū)畜牧業(yè)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的重要原因。從另一個(gè)角度來看，畜禽糞污也是重要的肥料資源，因此，應(yīng)當(dāng)對(duì)畜禽糞污的處理做進(jìn)一步研究。

　　1 畜禽糞污處理的重要意義

　　1.1 是改善人居環(huán)境的關(guān)鍵

　　目前，國(guó)內(nèi)很多地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?，而規(guī)?；男竽琉B(yǎng)殖每天都會(huì)產(chǎn)生大量糞污。這些糞污如不進(jìn)行有效處理，不僅嚴(yán)重影響周邊地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，也容易造成疫病的傳

　　播[1-2]。由此可見，對(duì)畜禽糞污進(jìn)行有效處理，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境不受破壞，進(jìn)而改善當(dāng)?shù)鼐用竦木幼…h(huán)境[3]。

　　1.2 是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展的關(guān)鍵

　　近年來，國(guó)內(nèi)一些地區(qū)仍存在大量畜禽糞污未能得到有效處理和利用的現(xiàn)象，這已成為鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)展的一個(gè)難點(diǎn)問題，引起了農(nóng)村居民乃至地方政府部門的高度重視。當(dāng)前，阻礙畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵就是畜禽糞污處理問題，如能解決這一問題，則能夠有效解決畜牧業(yè)和生態(tài)環(huán)境發(fā)展之間不協(xié)調(diào)的關(guān)系，做到夯實(shí)基礎(chǔ)和擴(kuò)大發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)真正現(xiàn)代化的畜牧養(yǎng)殖[4-5]。由此可見，畜禽糞污的有效處理和利用，不僅能夠有效推進(jìn)生態(tài)環(huán)境建設(shè)，更能促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，從而推動(dòng)鄉(xiāng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的倡議目標(biāo)[6]。

　　2 畜禽糞污處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀

　　2.1 畜禽固體糞污處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀

　　2.1.1 條垛式堆肥 這種方法是指將畜禽固體糞污堆積成長(zhǎng)條垛，采用人工或機(jī)械進(jìn)行定期翻堆以保持堆體的有氧狀態(tài)，確保畜禽糞污中的有機(jī)質(zhì)能夠在好氧條件下進(jìn)行分解。這是一種傳統(tǒng)的堆肥方法，在以往的人糞尿處理和畜禽糞污處理中廣泛應(yīng)用。這種方法運(yùn)行簡(jiǎn)單，不需要精密設(shè)備，穩(wěn)定性好，能夠確保最終產(chǎn)品有較高的腐熟度。但缺點(diǎn)也較為明顯，如占地面積大和發(fā)酵周期長(zhǎng)等，特別是由于需要露天放置，其產(chǎn)生的臭味會(huì)嚴(yán)重影響周邊居民的生活。

　　2.1.2 槽式堆肥技術(shù) 這種堆肥方法是按照技術(shù)要求的水分含量和碳氮比將畜禽糞污和輔料充分混合，然后堆放在陽光棚下的發(fā)酵槽內(nèi)進(jìn)行好氧發(fā)酵處理，同時(shí)在發(fā)酵過程中使用槽式翻拋機(jī)進(jìn)行翻拋。這種方法同樣具有較高的穩(wěn)定性，且能夠有效控制發(fā)酵過程中的溫度、含氧量，以及氣體排放情況。但由于其投資相對(duì)較高且操作較為復(fù)雜，因此應(yīng)用較為有限。

　　2.1.3 封閉倉式堆肥技術(shù) 這種方法是將畜禽糞污置于密閉式反應(yīng)器內(nèi)完成進(jìn)料、曝氣、攪拌和出料等一系列過程。操作人員只需控制好氧發(fā)酵過程中的通風(fēng)和水分條件參數(shù)，即可輕松實(shí)現(xiàn)畜禽糞污的降解和轉(zhuǎn)化。與前兩種方法相比，封閉倉式堆肥技術(shù)不僅具有較高的處理效果，而且節(jié)能環(huán)保，不受氣候影響，在較短時(shí)間內(nèi)即可完成處理。當(dāng)然，這種方法的缺點(diǎn)也是不容忽視的，其維護(hù)費(fèi)用高和處理周期短，因此會(huì)導(dǎo)致堆肥產(chǎn)品的不穩(wěn)定性有所上升。

　　2.2 畜禽液態(tài)糞污處理技術(shù)

　　2.2.1 厭氧發(fā)酵技術(shù) 這種技術(shù)是指將畜禽液態(tài)糞污置于沼氣池內(nèi)，在厭氧條件下被種類繁多的厭氧微生物分解轉(zhuǎn)化，最終生成沼氣。這種技術(shù)起步相對(duì)較早，如今已發(fā)展成為一項(xiàng)成熟的處理技術(shù)，不僅不消耗能源，還能產(chǎn)生沼氣燃料，反應(yīng)后的沼渣還能用作有機(jī)肥料。但其需要專門的技術(shù)人員進(jìn)行管理和維護(hù)，且對(duì)運(yùn)行條件有著較高的要求，因此，對(duì)于一些地區(qū)而言，沼氣處理工藝并不適用。

　　2.2.2 自然生物處理技術(shù) 這種技術(shù)主要利用自然環(huán)境中的水體和土壤中的微生物凈化被畜禽糞污所污染的廢水。目前，氧化塘法和人工濕地法是自然生物處理技術(shù)中的兩種重要表現(xiàn)形式，分別利用天然水體和土壤進(jìn)行處理。其中，氧化塘是指天然或人工修建的有機(jī)廢水處理池塘，主要利用水體自凈的原理，對(duì)畜禽糞污中的有機(jī)成分進(jìn)行處理，包括沉淀和凝聚等物理過程，氧化還原等化學(xué)過程，以及微生物分解和水生植物吸收無機(jī)鹽等生物過程。人工濕地則是根據(jù)自然濕地的有關(guān)原理進(jìn)行模擬和強(qiáng)化形成的。在這種方式中，流入人工濕地的污水首先與植物相接觸，大顆粒以污垢的形式停留，透過的污水將在好氧菌的作用下被降解，降解后的成分則被植物吸收，而滲透到人工濕地底層的污水，其有機(jī)成分也將在厭氧菌的吸收和反應(yīng)下得到降解，最終變成干凈的水排出濕地。

　　總體來看，自然生物處理法凈化效果較好，且簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)，但缺點(diǎn)也較為明顯，無論是氧化塘還是人工濕地都需要占用較大的面積，且需要長(zhǎng)期處理，同時(shí)，一旦處理環(huán)境的某個(gè)因素失去平衡，很容易導(dǎo)致二次污染的發(fā)生。

　　2.3 畜禽糞污的存儲(chǔ)和運(yùn)輸

　　2.3.1 畜禽固體糞污的存儲(chǔ) 畜禽固體糞污通常由儲(chǔ)糞場(chǎng)存儲(chǔ)。儲(chǔ)糞場(chǎng)容積=動(dòng)物單位數(shù)×每動(dòng)物單位每日產(chǎn)生的糞便量×儲(chǔ)存時(shí)間/糞便密度。其中，一個(gè)動(dòng)物單位表示每1 000 kg重量包含的所有動(dòng)物。此外，儲(chǔ)糞場(chǎng)要做好防雨措施，避免雨水沖刷造成溢流。為此，儲(chǔ)糞場(chǎng)周圍要做好排水設(shè)施建設(shè)。同時(shí)，儲(chǔ)糞場(chǎng)還要設(shè)置直通場(chǎng)外的道路，方便糞污的運(yùn)輸。

　　2.3.2 畜禽液體糞污的存儲(chǔ) 畜禽液體糞污存儲(chǔ)通常采用地下式結(jié)構(gòu)的污水暫存池，并大多設(shè)計(jì)為多層級(jí)沉淀池結(jié)構(gòu)，以實(shí)現(xiàn)對(duì)畜禽液體糞污的初步處理。與固體糞污存儲(chǔ)相類似，液體糞污存儲(chǔ)池也要做好防雨措施，且周圍必須設(shè)置明顯的警示標(biāo)識(shí)和圍欄，以防止人畜誤入。

　　2.4 畜禽糞污的運(yùn)輸

　　2.4.1 場(chǎng)區(qū)內(nèi)的運(yùn)輸 對(duì)于固體糞污，場(chǎng)區(qū)內(nèi)的運(yùn)輸主要由運(yùn)輸車將糞污從生產(chǎn)區(qū)運(yùn)送到糞污區(qū);液體糞污則采用下水道的方式，或是采用罐車運(yùn)輸。下水道需要定期清理，防止出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象，且下水道需要進(jìn)行防雨設(shè)計(jì)，避免雨水混入。

　　2.4.2 場(chǎng)區(qū)外的運(yùn)輸 場(chǎng)區(qū)外的糞污運(yùn)輸應(yīng)采用封閉式的罐車，將其運(yùn)輸?shù)郊刑幚韴?chǎng)所，或進(jìn)行還田處理。

　　3 進(jìn)一步提升畜禽糞污處理能力的有關(guān)措施

　　3.1 標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格化

　　嚴(yán)格的治理制度和治理標(biāo)準(zhǔn)，是確保畜牧業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵。為此，畜牧業(yè)的有關(guān)管理部門必須建立嚴(yán)格的治理標(biāo)準(zhǔn)和制度，將責(zé)任具體落實(shí)到治理工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，落實(shí)到每個(gè)分部門和每位工作人員身上，確保各部門和全體工作人員都能各司其職，嚴(yán)格按照相應(yīng)的規(guī)章制度完成工作，避免出現(xiàn)問題后互相推諉。同時(shí)，有關(guān)部門要建立較為完善的獎(jiǎng)懲機(jī)制，通過獎(jiǎng)懲機(jī)制調(diào)動(dòng)工作人員的工作積極性。

　　3.2 加強(qiáng)宣傳

　　要確保畜禽糞污得到有效處理和利用，就離不開群眾對(duì)畜禽糞污處理方面的重視。因此，畜牧業(yè)的有關(guān)管理部門要重視宣傳工作，以農(nóng)村地區(qū)居民易于接受的形式，采取多樣化的宣傳活動(dòng)，對(duì)群眾進(jìn)行潛移默化的教育，讓群眾在宣傳中提高對(duì)畜禽糞污有效治理和利用的意識(shí)，從而更好地提高其對(duì)畜禽糞污資源化利用方面的主動(dòng)性和自覺性。這也是改善鄉(xiāng)村地區(qū)生態(tài)環(huán)境的關(guān)鍵。

　　3.3 加強(qiáng)監(jiān)管力度

　　要提高畜禽糞污處理的效率，提高管理力度是關(guān)鍵。為此，畜牧業(yè)的有關(guān)部門必須建立健全畜禽糞污處理有關(guān)管理體制，在日常工作中，安排專業(yè)技術(shù)人員對(duì)畜禽糞污的處理情況進(jìn)行認(rèn)真監(jiān)督檢查，如發(fā)現(xiàn)問題，則要責(zé)令有關(guān)單位和個(gè)人及時(shí)進(jìn)行處理。同時(shí)，有關(guān)部門還要定期開展專業(yè)技能培訓(xùn)，提高工作人員對(duì)于畜禽糞污處理重要性以及處理技術(shù)方式等的認(rèn)識(shí)程度，確保工作人員在日常工作中能夠更好地開展工作。

　　4 對(duì)畜禽糞污處理技術(shù)措施的發(fā)展展望

　　目前，雖然對(duì)畜禽糞污的處理技術(shù)較多，一些技術(shù)也已發(fā)展成熟，但仍存在兩點(diǎn)不足。一是對(duì)于畜禽固體糞污的處理主要集中于有機(jī)肥相關(guān)的技術(shù)層面，對(duì)于循環(huán)農(nóng)業(yè)方面和生態(tài)養(yǎng)殖方面則涉及較少。二是對(duì)于畜禽液態(tài)糞污的處理主要集中于沼氣發(fā)酵、無害化處理和達(dá)標(biāo)排放。這些處理方式的經(jīng)濟(jì)性相對(duì)較差，不僅需要投入相當(dāng)可觀的資金，還無法產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟(jì)效益，很多養(yǎng)殖戶出于這方面的考慮而不愿進(jìn)行處理。

　　面對(duì)以上問題，采用循環(huán)綜合利用模式將是行之有效的技術(shù)手段。對(duì)畜禽糞污進(jìn)行處理，可得到高質(zhì)量的肥料，這些高質(zhì)量的肥料可有效用于農(nóng)作物的種植。因此，未來可以重點(diǎn)發(fā)展畜牧業(yè)、沼氣和農(nóng)作物種植三方面聯(lián)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)對(duì)畜禽糞污的零距離處理。這不僅突破了現(xiàn)有條件的限制，還具有更高的投資回報(bào)率，無論是種植戶還是養(yǎng)殖戶，都能獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　5 結(jié)語

　　畜禽糞污的處理，已成為當(dāng)前鄉(xiāng)村發(fā)展中亟待解決的一個(gè)關(guān)鍵問題。為此，農(nóng)業(yè)部門必須加強(qiáng)對(duì)其的重視程度，在實(shí)際工作中，加強(qiáng)對(duì)新技術(shù)的推廣應(yīng)用，并不斷優(yōu)化創(chuàng)新，以加大畜禽糞污的處理能力和利用效率，推動(dòng)鄉(xiāng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展。

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