 |
期刊名稱： | 食品與發(fā)酵工業(yè) |
| 期刊級(jí)別： | CSCD 北大核心 | |
| 國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)： | CN11-1802/TS | |
| 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)： | ISSN0253-990X | |
| 期刊周期： | 月刊 | |
| 主管單位： | 中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì) | |
| 主辦單位： | 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 全國(guó)食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心 |
期刊VIP是從事專業(yè)學(xué)術(shù)論文發(fā)表支持服務(wù)平臺(tái)、發(fā)表期刊推薦等業(yè)務(wù)為主的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)。旗下匯聚專、兼職教授、博士、碩士及實(shí)力本科各層級(jí)的各專業(yè)、各行業(yè)優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)，將為您提供專業(yè)、快速、全面的論文期刊推薦服務(wù)。包括政法類、經(jīng)濟(jì)類、教育類、醫(yī)學(xué)類、科技類、文學(xué)類、IT類和農(nóng)業(yè)類，國(guó)家級(jí)、省級(jí)期刊、部分核心期刊在內(nèi)的論文。在本站了解發(fā)表支持服務(wù)客戶將獲得更廣闊的選擇空間、更高的通過(guò)率、更快的發(fā)表速度、更滿意的服務(wù)質(zhì)量!
《食品與發(fā)酵工業(yè)》期刊簡(jiǎn)介
• 期刊信息：《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志是全國(guó)眾多食品刊物中由國(guó)家一級(jí)學(xué)會(huì)創(chuàng)辦的、代表我國(guó)現(xiàn)代食品與發(fā)酵科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平的純學(xué)術(shù)期刊，刊載內(nèi)容主要有：食品與發(fā)酵工業(yè)發(fā)展相關(guān)的原輔料、工藝、包裝、機(jī)械、檢測(cè)、安全、流通、綜合利用等方面的研究報(bào)告以及國(guó)內(nèi)外食品與發(fā)酵科技發(fā)展動(dòng)態(tài)等方面的綜述文章。雜志作為食品發(fā)酵行業(yè)創(chuàng)辦最早(創(chuàng)刊于1970年)，最具知名度的刊物之一。
• 期刊欄目：主要設(shè)有研究報(bào)告、生產(chǎn)與科研經(jīng)驗(yàn)、綜述與專題評(píng)論、實(shí)用技術(shù)、行業(yè)技術(shù)、行業(yè)動(dòng)態(tài)、政策法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等欄目。
• 數(shù)據(jù)庫(kù)收錄情況：雜志多次獲得國(guó)家和部級(jí)獎(jiǎng);是全國(guó)中文重點(diǎn)核心期刊、國(guó)家優(yōu)秀科技期刊。根據(jù)《中國(guó)科技期刊引證報(bào)告》(ChineseS&TJournalCitationReports)，其總被引頻次、影響因子、即年指標(biāo)、半衰期等8項(xiàng)指標(biāo)的綜合評(píng)價(jià)在我國(guó)輕工、紡織類科技期刊連續(xù)3年名列榜首。
2002年榮獲科技部中國(guó)科技信息研究所(InstituteofScientificandTechnicalInformationofChina)首次評(píng)出的“百種中國(guó)杰出學(xué)術(shù)期刊”稱號(hào)?！妒称放c發(fā)酵工業(yè)》雜志是我國(guó)輕工、紡織行業(yè)惟一獲此殊榮譽(yù)的核心期刊。2003年初又獲得第二屆國(guó)家期刊獎(jiǎng)。
《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志為國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的刊物，已加入中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CNKI)、中文科技期刊數(shù)據(jù)庫(kù)(VIP)，并與美國(guó)化學(xué)文摘(CA)、英國(guó)食品科技及工藝文摘(FAST)、毒理學(xué)中心(TOXICOLOGYCENTER)及日本、東歐十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)的相關(guān)刊物建立了交換關(guān)系，真正成為國(guó)內(nèi)同行業(yè)中具有一定國(guó)際地位的刊物。
• 讀者對(duì)象：從事食品與發(fā)酵及相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、科研、設(shè)計(jì)和管理的人員。
• 影響因子：復(fù)合影響因子：0.782，綜合影響因子：0.562。
• 《食品與發(fā)酵工業(yè)》社科方向論文核心期刊投稿注意事項(xiàng)：
1、 來(lái)稿要求內(nèi)容準(zhǔn)確，論點(diǎn)明確，實(shí)事求是，簡(jiǎn)明扼要，通順易懂; 如系重大科研課題或各類基金資助項(xiàng)目的研究論文，請(qǐng)注明。
2、 對(duì)研究報(bào)告、生產(chǎn)與科研經(jīng)驗(yàn)及綜述與專題評(píng)論:應(yīng)在文前寫一段300字左右的中文摘要，文后要附上英文題目、英文摘要，摘要的下方要標(biāo)注本文的關(guān)鍵詞。其它文章都要附上英文題目。
3、 來(lái)稿要求通過(guò)電子郵件向本刊投稿，文句力求簡(jiǎn)練，正確使用標(biāo)點(diǎn)符號(hào)和簡(jiǎn)化字。稿中外文字母要分清大小寫、正斜體、黑白體和上下角。容易混淆的外文字母和符號(hào)，應(yīng)在第一次出現(xiàn)時(shí)用鉛筆注明文種。
4、 文中插圖請(qǐng)采用計(jì)算機(jī)制圖。照片要求黑白分明(不要使用彩圖)，層次清晰。每一幅圖都應(yīng)有圖序和簡(jiǎn)短確切的圖名，橫縱坐標(biāo)均要注明物理量及其單位，且橫縱坐標(biāo)線用細(xì)實(shí)線，圖中曲線用粗實(shí)線。文中表格請(qǐng)使用三線表，每一表格都應(yīng)有表序和簡(jiǎn)短確切的表題。
5、 量的符號(hào)一律采用斜體。單位的符號(hào)采用國(guó)際單位符號(hào)和我國(guó)規(guī)定的可以與國(guó)際單位并用的法定單位符號(hào)，并一律用正體。
6、 來(lái)稿中引用的中外文獻(xiàn)和圖表須在文中引用處右上角用小方括號(hào)注明序號(hào)。中外文參考文獻(xiàn)按如下格式書(shū)寫:期刊:序號(hào) 作者姓名(不超過(guò)3人者全部寫出，超過(guò)者只寫前3名，后加“等”或“et al”)、文章題目、期刊名(外文期刊可用標(biāo)準(zhǔn)縮寫，請(qǐng)加縮寫點(diǎn))，年，卷(期):起止頁(yè)書(shū)籍:序號(hào) 作者姓名、書(shū)名、版次(第一版不寫)、出版地:出版單位，年、起止頁(yè)
7、 投稿者請(qǐng)寫明單位(大專院校請(qǐng)寫明系別)及通訊地址和郵政編碼;并告E-mail及聯(lián)系電話。用筆名亦請(qǐng)告知真實(shí)姓名，以便聯(lián)系。第一作者請(qǐng)寫明學(xué)歷及職稱。
8、 本刊只接受未曾公開(kāi)發(fā)表過(guò)的稿件，請(qǐng)勿一稿兩投，文責(zé)自負(fù)。來(lái)稿3月未得到答復(fù)者，可自行處理。
