期刊名稱：	農(nóng)業(yè)機械學(xué)報
	期刊級別：	核心期刊
	國內(nèi)統(tǒng)一刊號：	11-1964/S
	國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：	1000-1298
	期刊周期：	月刊
	主管單位：	中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會
	主辦單位：	中國農(nóng)業(yè)機械學(xué)會;中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院
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　　《農(nóng)業(yè)機械學(xué)報》期刊簡介

 

　　• 期刊信息：《農(nóng)業(yè)機械學(xué)報》(月刊)創(chuàng)刊于1957年，國內(nèi)外公開發(fā)行，與國外30多個國家和地區(qū)有交換或發(fā)行關(guān)系，目前已被國內(nèi)外10余種數(shù)據(jù)庫、檢索刊物錄入或引用。它代表和反映了當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)機械和農(nóng)業(yè)工程學(xué)科的最新研究成果和學(xué)術(shù)水平，被農(nóng)機行業(yè)科技工作者視為權(quán)威刊物。《農(nóng)業(yè)機械學(xué)報》主管單位：中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會，主辦單位：中國農(nóng)業(yè)機械學(xué)會;中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院，國內(nèi)統(tǒng)一刊號：11-1964/S，國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：1000-1298

　　《農(nóng)業(yè)機械學(xué)報》專業(yè)范圍：農(nóng)業(yè)裝備、農(nóng)業(yè)工程、農(nóng)用能源動力和車輛工程、農(nóng)業(yè)自動化與環(huán)境控制工程、農(nóng)產(chǎn)品及食品加工工程、農(nóng)機化研究以及有關(guān)邊緣學(xué)科的基礎(chǔ)理論、設(shè)計制造、材料工藝、測試儀器與手段的綜合性論述、研究成果、發(fā)展動向研究等。

　　• 期刊欄目：能源動力與車輛工程、農(nóng)業(yè)裝備與機械化工程、農(nóng)產(chǎn)品加工工程、農(nóng)業(yè)自動化與環(huán)境控制、先進(jìn)制造技術(shù)及基礎(chǔ)理論、綜述、研究簡報、單位介紹等,同時還將及時提供中國農(nóng)業(yè)機械學(xué)會舉辦的國內(nèi)外學(xué)術(shù)活動信息。

　　• 數(shù)據(jù)庫收錄情況：國家新聞出版總署收錄　維普網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)庫、知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫、中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫、日本科學(xué)技術(shù)振興機構(gòu)中國文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫、農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究中心文摘、文摘與引文數(shù)據(jù)庫、工程索引Compendex數(shù)據(jù)庫(核心)、劍橋科學(xué)文摘、劍橋科學(xué)文摘社ProQeust數(shù)據(jù)庫、化學(xué)文摘(網(wǎng)絡(luò)版)收錄
　
　　• 影響因子：截止2014年萬方：影響因子：1.492;總被引頻次：5680

　　截止2014年知網(wǎng)：復(fù)合影響因子：1.813;綜合影響因子：1.235

　　

　　•2015年第 12期《農(nóng)業(yè)機械學(xué)報》范例參考：

　　農(nóng)產(chǎn)品加工工程

　　丙二醛對牛肉線粒體高鐵肌紅蛋白還原能力的影響…………………………………………………………陳騁 余群力 韓玲 韓廣星 于春起

　　基于不同初始接菌量的銅綠假單胞菌生長模型…………………………………………董慶利 王忻

　　先進(jìn)制造技術(shù)及基礎(chǔ)理論

　　基于改進(jìn)布谷鳥搜索的軸向永磁聯(lián)軸器模糊優(yōu)化設(shè)計…………………………………………李召 王大志 時統(tǒng)宇

　　滾珠絲杠進(jìn)給系統(tǒng)動態(tài)特性集中質(zhì)量建模與仿真…………………………………………羅亮 張為民 周敏劍 Jürgen

　　含子閉環(huán)的并聯(lián)機構(gòu)運動學(xué)分析…………………………………………陳宇航 趙鐵石 邊輝 趙延治

　　可重構(gòu)機器人動力學(xué)自動建模研究…………………………………………王肖鋒 張明路 葛為民

　　農(nóng)業(yè)水土工程

　　集雨模式對農(nóng)田土壤水熱狀況與水分利用效率的影響…………………………………………銀敏華 李援農(nóng) 張?zhí)鞓?徐袁博 谷曉博 王星垚

　　旱區(qū)覆膜滴灌棉田N2O排放對化肥減量有機替代的響應(yīng)…………………………………………陶瑞 張前前 李銳 劉濤 褚貴新

　　丙二醛對牛肉線粒體高鐵肌紅蛋白還原能力的影響

　　【摘要】 研究了體外孵化條件下脂質(zhì)氧化產(chǎn)物丙二醛對牛肉線粒體膜通透性、微觀結(jié)構(gòu)及其電子傳遞鏈調(diào)控的高鐵肌紅蛋白還原能力和 NADH 依賴型高鐵肌紅蛋白還原酶活力的影響。結(jié)果表明：在 pH 值 5.6(模擬貯藏條件)和 pH 值 7.4(模擬生理條件)條件下，線粒體與丙二醛孵化后膜通透性、孵化液體熒光強度均比對照組顯著增大(P<0.05)，線粒體微觀結(jié)構(gòu)出現(xiàn)腫脹變形、嵴消失、空泡狀等現(xiàn)象。并且當(dāng) pH 值為 7.4 時，膜通透性、熒光強度顯著高于前者(P<0.05)，說明在生理 pH 值條件下丙二醛更易與線粒體膜作用進(jìn)而對其結(jié)構(gòu)造成破壞。琥珀酸鹽能夠促牛肉進(jìn)線粒體電子傳遞鏈調(diào)控的高鐵肌紅蛋白還原過程，在pH值5.6和pH值7.4條件下添加琥珀酸鹽孵化9 h后，高鐵肌紅蛋白相對含量分別減少了21.70%和12.87%(P<0.05)。但是在反應(yīng)體系中加入丙二醛孵化 9 h 后，高鐵肌紅蛋白的還原量分別比未添加時降低了 15.68%和 3.83%(P<0.05)。丙二醛同樣能夠抑制牛肉線粒體 NADH 依賴型高鐵肌紅蛋白還原酶的活力，其活力在上述 pH 值條件下分別降低了 48... 更多

　　【關(guān)鍵詞】 牛肉 丙二醛 線粒體 高鐵肌紅蛋白 還原能力;