摘 要： 通過(guò)對(duì)湖北省和海南省設(shè)施西瓜甜瓜主產(chǎn)區(qū)典型新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的案例調(diào)查，提煉了新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體實(shí)現(xiàn)設(shè)施西瓜甜瓜規(guī)?；a(chǎn)的成功經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)完善基地設(shè)施建設(shè)、選擇專(zhuān)用品種、集成應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)來(lái)保障產(chǎn)品品質(zhì)，通過(guò)品牌銷(xiāo)售、優(yōu)化管理來(lái)提高經(jīng)營(yíng)效益，定制化品種、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、簡(jiǎn)約化栽培、品牌化銷(xiāo)售、優(yōu)質(zhì)化供應(yīng)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)是設(shè)施西瓜甜瓜主產(chǎn)區(qū)新型經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展的重要方向，針對(duì)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出了相關(guān)建議。

　　關(guān)鍵詞： 西瓜; 甜瓜; 設(shè)施栽培; 新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體; 管理模式

　　近年來(lái)，我國(guó)西瓜和甜瓜生產(chǎn)面積比較穩(wěn)定且保持小幅增長(zhǎng)的趨勢(shì)，根據(jù)《2016中國(guó)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)資料》公布的資料[1]，2016年全國(guó)西瓜播種面積189.08萬(wàn) hm2，全國(guó)甜瓜播種面積48.19萬(wàn)hm2。西瓜甜瓜的主產(chǎn)區(qū)比較集中，全國(guó)3/4的西瓜來(lái)自華東和中南兩大產(chǎn)區(qū)，甜瓜以華東、中南、西北三大產(chǎn)區(qū)為主。根據(jù)國(guó)家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生產(chǎn)調(diào)查數(shù)據(jù)，西瓜甜瓜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)均呈現(xiàn)出設(shè)施栽培面積增加、露地栽培面積減少趨勢(shì)，2017年西瓜設(shè)施栽培面積占總面積的57.76%;甜瓜設(shè)施栽培面積占總面積的65.87%。

　　由于設(shè)施栽培已成為我國(guó)西瓜甜瓜栽培的主要方式，2017—2018年在國(guó)家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系武漢綜合試驗(yàn)站和三亞綜合試驗(yàn)站的大力支持下，筆者先后到湖北省的武漢市、荊州市、荊門(mén)市、宜昌市和襄陽(yáng)市，以及海南省的三亞市、樂(lè)東縣、陵水縣等地對(duì)典型的設(shè)施西瓜甜瓜新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行深入調(diào)研，總結(jié)新型經(jīng)營(yíng)主體在設(shè)施西瓜甜瓜生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)中的成功經(jīng)驗(yàn)，調(diào)研生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題，并提出產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有關(guān)建議。

　　1 湖北省和海南省設(shè)施西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的差異

　　1.1 所處生態(tài)區(qū)域不同，上市時(shí)間有差異

　　湖北省地處長(zhǎng)江流域中游，是《全國(guó)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2015—2020 年)》[2]的長(zhǎng)江流域夏季西瓜甜瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)的代表性省份，2018年湖北省西瓜甜瓜播種面積9.36萬(wàn)hm2，其中有籽西瓜6.00萬(wàn)hm2，無(wú)籽西瓜1.47萬(wàn)hm2，甜瓜播種面積1.89萬(wàn)hm2，大中棚西瓜主要在5月中下旬上市，小拱棚雙膜栽培西瓜主要在6月上中旬上市，露地早熟西瓜集中在6月下旬至7月上旬上市，露地中晚熟西瓜和無(wú)籽西瓜則主要在7月上中旬上市，設(shè)施西瓜產(chǎn)地主要集中在武漢市蔡甸區(qū)、東西湖區(qū)，荊門(mén)市掇刀區(qū)、漳河新區(qū)，鐘祥市，荊州市公安縣，石首市、松滋市等地;大中棚甜瓜上市主要集中在5月中下旬，小拱棚甜瓜則在5月下旬至6月上旬，露地甜瓜主要在6月上中旬上市，設(shè)施甜瓜產(chǎn)地主要集中在武漢市蔡甸區(qū)，荊州市荊州區(qū)、沙市區(qū)，荊門(mén)市沙洋縣和宜城市、枝江市等地。海南省地處華南地區(qū)，是全國(guó)西瓜甜瓜五大優(yōu)勢(shì)區(qū)域中的華南西瓜甜瓜冬春優(yōu)勢(shì)區(qū)的代表性省份，2018年西瓜播種面積1.1萬(wàn)hm2，甜瓜播種面積1.73萬(wàn)hm2，海南露地西瓜生產(chǎn)的主要特點(diǎn)是環(huán)島分期播種，錯(cuò)開(kāi)均衡上市，設(shè)施西瓜生產(chǎn)主要在冬春季進(jìn)行，產(chǎn)地主要分布在文昌、瓊海、?？?、臨高、陵水、萬(wàn)寧、昌江等市、縣，以萬(wàn)寧、昌江面積最多，上市時(shí)間主要在12月至次年3月底;甜瓜生產(chǎn)則主要是集中在東方、樂(lè)東、三亞、陵水等地，播種時(shí)間具有一定差異，甜瓜生產(chǎn)以設(shè)施栽培為主，可以種植2茬，第1茬集中在12月至次年1月上市，第2茬集中在3—4月上市。

　　1.2 設(shè)施栽培目的不同，設(shè)施類(lèi)型有差異

　　海南省西瓜甜瓜設(shè)施栽培在冬春季節(jié)栽培和上市，主要是利用海南省在冬春季節(jié)獨(dú)特的溫暖氣候和光熱資源優(yōu)勢(shì)[3]，其設(shè)施栽培的主要目的是實(shí)現(xiàn)避雨防蟲(chóng);而湖北省設(shè)施西瓜甜瓜栽培主要集中在春季，實(shí)現(xiàn)促成栽培和提早上市的目的[4]，因此，2個(gè)省份西瓜甜瓜設(shè)施栽培目的具有較大差異。同時(shí)由于湖北省和海南省在生態(tài)氣候和光熱資源上具有較大差異，2個(gè)省份的西瓜甜瓜設(shè)施栽培所用的棚型結(jié)構(gòu)具有較大區(qū)別，湖北省西瓜甜瓜栽培的設(shè)施類(lèi)型包括熱浸鍍鋅裝配式大棚、水泥骨架中棚、竹木中棚和小拱棚，近年來(lái)新型經(jīng)營(yíng)主體建設(shè)的設(shè)施以熱浸鍍鋅裝配式大棚為主，且多為單棟大棚。而海南省西瓜設(shè)施生產(chǎn)采用單體全竹結(jié)構(gòu)落地式拱棚和平頂網(wǎng)棚，甜瓜設(shè)施生產(chǎn)采用鍍鋅鋼管裝配式結(jié)構(gòu)大棚和水泥立柱鍍鋅管連棟大棚。

　　1.3 設(shè)施栽培方式不同，主栽品種有差異

　　調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，湖北省的西瓜甜瓜設(shè)施栽培以地爬栽培方式較多，采摘觀光型基地也有部分采用吊蔓栽培的，而海南省的設(shè)施甜瓜則主要采取吊蔓栽培，設(shè)施西瓜有采取吊蔓栽培的，也有采取地爬栽培的。湖北省設(shè)施西瓜栽培的品種分為小果型和中果型兩類(lèi)，以中果型西瓜為主，主要栽培的小果型西瓜品種包括‘早春紅玉’‘萬(wàn)福來(lái)’‘拿比特’‘小蘭’等，主要栽培的中果型西瓜以‘早佳(8424)’類(lèi)型為主;大中棚設(shè)施栽培甜瓜品種以厚皮甜瓜、厚薄皮雜交品種為主，主要栽培的甜瓜品種包括‘東方蜜1號(hào)’‘天山脆梨’‘西州密25號(hào)’‘圣菇’‘長(zhǎng)江翠蜜’‘荊甜優(yōu)1號(hào)’等，小拱棚設(shè)施栽培甜瓜品種以厚薄皮雜交甜瓜和薄皮甜瓜為主，主要栽培的甜瓜品種包括‘中甜1號(hào)’類(lèi)型、‘甜寶’類(lèi)型和‘美濃’類(lèi)型等。海南省設(shè)施栽培的西瓜品種主要為‘早佳’‘美都’‘友都’等品種;海南省設(shè)施栽培甜瓜以厚皮甜瓜為主，主要包括‘西州密25號(hào)’‘西州密17號(hào)’‘超墨’‘金香玉’‘翠甜’‘蜜世界’‘玫瓏’‘雅典’‘金典’‘長(zhǎng)香玉’等;薄皮甜瓜主要分布在文昌、?？凇⒍ò?、陵水、東方等地，品種為‘白玉’‘美濃’‘銀輝’‘海南抱子瓜’等。

　　1.4 經(jīng)營(yíng)管理方式不同，銷(xiāo)售渠道有差異

　　對(duì)湖北省和海南省多地的設(shè)施西瓜甜瓜新型經(jīng)營(yíng)主體調(diào)研發(fā)現(xiàn)，2個(gè)省份的新型經(jīng)營(yíng)主體在設(shè)施西瓜甜瓜生產(chǎn)的組織和營(yíng)銷(xiāo)方式上具有差異，湖北省的設(shè)施西瓜甜瓜經(jīng)營(yíng)主體主要是以西瓜甜瓜專(zhuān)業(yè)合作社為主，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，湖北省目前有50余家西瓜甜瓜專(zhuān)業(yè)合作社，合作社主要采取“統(tǒng)一采購(gòu)生產(chǎn)資料、統(tǒng)一計(jì)劃種植、統(tǒng)一集中育苗、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一品牌銷(xiāo)售、分戶(hù)經(jīng)營(yíng)”的組織方式，如荊門(mén)掇刀雙井劉偉西瓜專(zhuān)業(yè)合作社有社員330人，現(xiàn)種植西瓜400 hm2，其中大棚西瓜66.67 hm2，小拱棚西瓜333.33 hm2，在銷(xiāo)售對(duì)象上，湖北省設(shè)施西瓜甜瓜主要供應(yīng)本地市場(chǎng)，而露地西瓜上市后向省外銷(xiāo)售比較多。海南省設(shè)施西瓜甜瓜經(jīng)營(yíng)主體主要是企業(yè)和種植大戶(hù)，如海南勝杰農(nóng)業(yè)公司的設(shè)施甜瓜自營(yíng)基地200 hm2，訂單生產(chǎn)面積666.67 hm2。三亞三力源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司設(shè)施甜瓜自營(yíng)面積達(dá)到66.67 hm2。海南潤(rùn)達(dá)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)股份有限公司主要通過(guò)無(wú)土栽培生產(chǎn)精品小西瓜，全年種植面積為26.67 hm2，通過(guò)分期播種實(shí)現(xiàn)全年上市。樂(lè)東縣樂(lè)羅鎮(zhèn)的林春富設(shè)施甜瓜種植面積66.67 hm2，種植面積為3.33～6.67 hm2的種植大戶(hù)在海南比較普遍。海南由于有獨(dú)特的冬季生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)的西瓜和甜瓜主要外運(yùn)銷(xiāo)售，訂單式生產(chǎn)非常普遍，比較大的企業(yè)和種植大戶(hù)都提前與大的鮮果商簽訂了訂單，以百果園為代表的鮮果商都在海南布局基地，通過(guò)品牌化銷(xiāo)售和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)帶動(dòng)了海南省西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)特別是設(shè)施甜瓜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

　　推薦閱讀：《塔里木大學(xué)學(xué)報(bào)》兼顧哲學(xué)社會(huì)科學(xué)，突出農(nóng)業(yè)科技及區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)特色，及時(shí)反映我校教師和廣大科技工作者最新學(xué)術(shù)成果、科技創(chuàng)新及動(dòng)態(tài)的學(xué)術(shù)期刊。