摘要：加強(qiáng)品種開(kāi)發(fā)，發(fā)展多品種經(jīng)營(yíng) 品種選育是花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心，也是提升國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。誰(shuí)擁有新品種，誰(shuí)就能獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益[8]。發(fā)展多品種經(jīng)營(yíng)，一要加大科研資金與人才投入，加快培育優(yōu)新品種。在加強(qiáng)本地優(yōu)秀的野花品種開(kāi)發(fā)的同時(shí)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加速引種、育苗、栽培工作。二要合作組織人員及時(shí)收集與傳遞市場(chǎng)信息，引導(dǎo)農(nóng)民種植市場(chǎng)行情較好、需求較穩(wěn)定的鮮切花品種，改變單一種植非洲菊的格局，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，使花農(nóng)學(xué)習(xí)掌握高檔鮮切花種植技術(shù)，并嚴(yán)把生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)技術(shù)關(guān)，確保高檔鮮切花品質(zhì)。

　　關(guān)鍵詞：花卉產(chǎn)業(yè),種植技術(shù),農(nóng)業(yè)技術(shù)

　　統(tǒng)一包裝，集中配送，打造“清流花卉”精品 目前青山村鮮切花交易的重心還是局限于福建省，市場(chǎng)不夠廣闊。要進(jìn)一步提高農(nóng)民收入，增加企業(yè)效益，就必須建立健全銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，著力開(kāi)拓省外和國(guó)外市場(chǎng)。要充分發(fā)揮青山村的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織的作用，組織農(nóng)戶創(chuàng)立統(tǒng)一的商標(biāo)，實(shí)行統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一發(fā)貨銷(xiāo)售，確保鮮切花的質(zhì)量。同時(shí)要依托“清流國(guó)家級(jí)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園”及“中國(guó)花卉博覽會(huì)”、“海峽兩岸花卉博覽會(huì)”、“中國(guó)福建花王評(píng)選暨花卉精品展”等展會(huì)做好招商引資和產(chǎn)品宣傳工作，打造“清流花卉”精品，擴(kuò)大“清流花卉”的品牌影響力。經(jīng)濟(jì)合作組織要?jiǎng)?chuàng)新銷(xiāo)售渠道，完善銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)布局，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等渠道開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

　　加強(qiáng)閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作，探求高層次的“代工模式” 臺(tái)灣鮮切花種植的時(shí)間較長(zhǎng)，已形成一整套較為完善的栽培技術(shù)體系和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系。政府應(yīng)積極推動(dòng)青山村與臺(tái)灣相關(guān)單位在鮮切花領(lǐng)域的合作，進(jìn)一步優(yōu)化青山村鮮切花產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)鮮切花產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代過(guò)渡，推進(jìn)科技創(chuàng)新，提高清流花卉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。青山村應(yīng)繼續(xù)利用“清流臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園”這一平臺(tái)，開(kāi)展招商引資活動(dòng)，鼓勵(lì)臺(tái)商帶資金、項(xiàng)目、技術(shù)、市場(chǎng)入駐青山村。臺(tái)灣與青山村在鮮切花產(chǎn)業(yè)整合方面具有很強(qiáng)的互補(bǔ)性，盡管這兩年青山村鮮切花種植成本在逐年上升，但青山村今后一段時(shí)期內(nèi)在相對(duì)廉價(jià)的土地和勞動(dòng)力資源方面仍然具有優(yōu)勢(shì)，而臺(tái)灣在花卉新品種選育、花卉栽培技術(shù)、花期調(diào)節(jié)技術(shù)、切花保鮮技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)上具有優(yōu)勢(shì)。新形勢(shì)下推進(jìn)青山村與臺(tái)灣方面的合作與交流，就是要在原有的基礎(chǔ)上，探求更高層次的“代工”模式，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，走產(chǎn)業(yè)化道路。

　　1 青山村鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　1.1 花卉生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益有所提高 近幾年，青山村的鮮切花生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。一是鮮切花種植面積逐年增加，2009年、2010年、2011年，青山村鮮切花種植面積分別為34.1hm2、38.7hm2、42.7hm2;二是鮮切花年產(chǎn)量也逐年提高，由2009年4 510.0萬(wàn)枝增加到2011年的5 910.1萬(wàn)枝。

　　2011年，青山村鮮切花實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)收入1 044.7萬(wàn)元，占全村農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的41%。2009年、2010年、2011年，青山村農(nóng)民人均年收入分別達(dá)6 130元、7 250元、7 600元，其中鮮切花收入分別為2 513元，2 972元，3 354元。鮮切花產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重分別為30.0%、37.0%、41.0%。數(shù)據(jù)顯示，鮮切花產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益有所提高。

　　1.2 政府加大支持力度，保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展 清流縣政府高度重視鮮切花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并將其列為全縣農(nóng)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策。清流縣先后出臺(tái)了《關(guān)于加快苗木花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作意見(jiàn)》、《關(guān)于扶持清流縣臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園花卉產(chǎn)業(yè)區(qū)建設(shè)的優(yōu)惠政策》，實(shí)行“三包兩統(tǒng)一賒一補(bǔ)”(包種苗供應(yīng)、包技術(shù)指導(dǎo)、包花卉收購(gòu)，統(tǒng)一清流花卉品牌、統(tǒng)一銷(xiāo)售，公司墊付種苗款，補(bǔ)助基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè))扶持政策[1];另外，政府在征地，設(shè)施補(bǔ)貼等方面也給農(nóng)民很大支持，如種植花卉所需用地，統(tǒng)一由政府租賃，前2a地租均由政府承擔(dān);對(duì)企業(yè)或農(nóng)戶建設(shè)鋼架大棚，政府每667m2補(bǔ)助3 000～5 000元，建設(shè)竹木大棚，每667m2補(bǔ)助1 000～2 000元;政府每年安排100萬(wàn)元用于扶持花卉產(chǎn)業(yè)，且扶持資金逐年增加，所有這些都為青山村鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的保障。

　　1.3 加強(qiáng)與臺(tái)灣合作，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力 臺(tái)灣在花卉新品種選育、優(yōu)良種苗、生產(chǎn)技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)上具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但臺(tái)灣勞動(dòng)力緊張、資源匱乏，花卉生產(chǎn)成本逐年提高[2]，所以花卉生產(chǎn)外包已成一種趨勢(shì)。清流縣抓住這個(gè)契機(jī)，2006年7月，經(jīng)市政府批準(zhǔn)設(shè)立了清流臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，2008年1月升格為三明(清流)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，2009年5月升格為國(guó)家級(jí)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園。青山村是園區(qū)鮮切花生產(chǎn)的主要基地。臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園為青山村與臺(tái)灣及國(guó)際花卉產(chǎn)業(yè)界加強(qiáng)合作提供了平臺(tái)，有利于青山村鮮切花產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、提高鮮切花生產(chǎn)水平、加快了清流花卉業(yè)與國(guó)際市場(chǎng)接軌。

　　在產(chǎn)品檔次上，青山村鮮切花在自身質(zhì)量、外在包裝等方面不斷改進(jìn)，附加值不斷提高?；ɑ芷贩N逐年增加，從單一的非洲菊種植，發(fā)展至現(xiàn)已開(kāi)發(fā)晚香玉、百合、天堂鳥(niǎo)等更高檔的鮮切花品種，還有一些鮮切花品種直接出口日本等國(guó)家，如白菊等。

　　2 青山村鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題

　　2.1 花卉品種有限，市場(chǎng)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈 青山村種植的花卉品種主要有非洲菊、玫瑰、康乃馨、劍蘭、百合、郁金香等系列，雖然經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展，花卉品種在不斷篩選提高，但仍然沒(méi)有改變品種不豐富的問(wèn)題。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，青山村85%的鮮切花種植戶主要種植非洲菊。造成這種現(xiàn)象的原因主要有兩個(gè)：一是非洲菊種植簡(jiǎn)單，節(jié)省人力;二是當(dāng)?shù)胤N植非洲菊時(shí)間較長(zhǎng)，農(nóng)民經(jīng)驗(yàn)豐富，風(fēng)險(xiǎn)小。單一的非洲菊種植，造成同質(zhì)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)加大，價(jià)格下降;同時(shí)大面積種植單一的品種，增加了病蟲(chóng)害的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2.2 花卉生產(chǎn)管理粗放，缺乏科學(xué)性 鮮切花不但對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境(如土壤、氣候等)要求嚴(yán)格，對(duì)灌溉、施肥和農(nóng)藥使用等也有嚴(yán)格要求。在青山村，農(nóng)藥化肥等的使用沒(méi)有科學(xué)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)民大多憑經(jīng)驗(yàn)使用，對(duì)于花卉的管理缺乏科學(xué)性。造成這種局面的原因，一是因?yàn)榉侵蘧者m應(yīng)性強(qiáng)，耐粗放管理;二是農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)不高，主要依據(jù)經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)生產(chǎn)。

　　2.3 生產(chǎn)成本增高，壓縮盈利空間 鮮切花生產(chǎn)是一個(gè)高投入的產(chǎn)業(yè)，從前期的土地整理、搭建溫室大棚，種苗引進(jìn)種植，到中期的生長(zhǎng)管理，再到后期的鮮切花采收，加工，銷(xiāo)售，都需要很大的投入。近兩年，雇工成本上漲較快，2011年青山村的雇工成本大致是：男工平均是75～85元/d;女工平均平均60元/d，相比以前漲了1/3;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料(如種苗，化肥，農(nóng)藥等)成本、土地成本(包括地租、土地整理費(fèi)用等)等，也有不同幅度的增長(zhǎng)。生產(chǎn)原料和人工成本的上漲，直接導(dǎo)致生產(chǎn)成本的增長(zhǎng)。另一方面，鮮切花的市場(chǎng)價(jià)格受天氣、節(jié)假日、突發(fā)事件等因素影響較大，導(dǎo)致鮮切花市場(chǎng)與價(jià)格不景氣。

　　2.4 銷(xiāo)售渠道單一，物流發(fā)展滯后 青山村目前主要以“生產(chǎn)者—批發(fā)商—零售商—消費(fèi)者”的單一銷(xiāo)售模式，該模式環(huán)節(jié)多、時(shí)間長(zhǎng)和市場(chǎng)反映不靈敏，制約花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[3]。

　　青山村物流發(fā)展滯后，由于保鮮車(chē)輛的使用成本過(guò)高，而鮮切花配送的量不大、且配送點(diǎn)分散，因此沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的保鮮車(chē)輛，主要依靠過(guò)路班車(chē)或貨車(chē)，這樣運(yùn)輸車(chē)次有限，中途損耗大，質(zhì)量也隨之下降，不僅影響收益，也制約了青山村鮮切花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　加強(qiáng)質(zhì)量管理，實(shí)施品牌倡議 實(shí)施品牌倡議，是發(fā)展青山村花卉經(jīng)濟(jì)的有效途徑。創(chuàng)名牌產(chǎn)品，基礎(chǔ)在企業(yè)，動(dòng)力在創(chuàng)新，效益在市場(chǎng)[4]。當(dāng)前，青山村鮮切花企業(yè)品牌整體影響力不高，需進(jìn)一步增強(qiáng)品牌意識(shí)，加強(qiáng)品牌建設(shè)。首先，加強(qiáng)質(zhì)量管理，確保“清流花卉”的質(zhì)量。相關(guān)單位要參照吸取其他鮮切花發(fā)展較好的地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，盡快制定科學(xué)的技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)教育，提高農(nóng)民的質(zhì)量意識(shí);盡快完善鮮切花檢疫機(jī)制，實(shí)行質(zhì)量認(rèn)證制度和采取產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)認(rèn)可等措施，以確?；ɑ墚a(chǎn)品的質(zhì)量[5]。其次，企業(yè)應(yīng)該以市場(chǎng)為導(dǎo)向，充分發(fā)揮“福建省鮮切花之鄉(xiāng)”的品牌優(yōu)勢(shì)，樹(shù)立品牌意識(shí)，開(kāi)拓產(chǎn)品市場(chǎng)，輔之以認(rèn)真做好產(chǎn)品包裝和商標(biāo)設(shè)計(jì)，提高產(chǎn)品的知名度，擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)占有額，增強(qiáng)企業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力[6];第三，加大宣傳力度，通過(guò)電視、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)、廣播等大眾媒介，加強(qiáng)“清流花卉”品牌的宣傳;第四，要注重品牌的保護(hù)和管理，要及時(shí)對(duì)商標(biāo)或者品牌進(jìn)行申報(bào)注冊(cè)登記。