摘要：通常10～25℃是牛生長的最佳溫度，由于自然環(huán)境溫度會隨著季節(jié)與時間發(fā)生變化，不能夠在每時每刻為牛的生長提供最佳溫度，因此需采用封閉式喂養(yǎng);牛舍的環(huán)境質(zhì)量直接影響肉牛生長，為給肉牛創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，需要每天清理牛舍垃圾3次，并做好滅蠅滅鼠的措施;牛舍周圍環(huán)境不宜太嘈雜，水質(zhì)空氣質(zhì)量比較高;對采光、通風(fēng)量、排水和溫度的調(diào)節(jié)都有比較高的要求。

　　關(guān)鍵詞：養(yǎng)殖技術(shù),高能飼料,肥牛養(yǎng)殖

　　肉牛的養(yǎng)殖在我國養(yǎng)殖行業(yè)中占有重要地位，是養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的重要組成部分。但牛肉養(yǎng)殖周期長、飼料消耗量大等原因影響了我國肉牛養(yǎng)殖質(zhì)量。高強度肥牛養(yǎng)殖技術(shù)能夠為肉牛養(yǎng)殖的提升創(chuàng)造空間很大，并能有效減少養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本，提高肥牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。

　　我國肥牛養(yǎng)殖技術(shù)大多是在國外的養(yǎng)殖技術(shù)影響下發(fā)展而來，雖然近幾年來我國開展肥牛養(yǎng)殖技術(shù)方面的研究并取得一定的成效，但肥牛養(yǎng)殖技術(shù)的進步不大。此外，牛類疾病例如瘋牛病等不斷發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致牛肉的貿(mào)易量持續(xù)下降，我國肥牛養(yǎng)殖也受到了一定影響。我國肥牛養(yǎng)殖以放養(yǎng)為主。在我國大部分地區(qū)，養(yǎng)殖行業(yè)多以放養(yǎng)為主，肥牛也大多采取放養(yǎng)的方式，肥牛并不適合全程放養(yǎng)。應(yīng)當(dāng)在肥牛育肥階段拴養(yǎng)，并合理調(diào)整飼料開展高強度飼養(yǎng)。

　　高能量飼料最大的特點是能夠在短期內(nèi)為肥牛催肥，而普通的飼料是肉牛的基本需要，難以實現(xiàn)短期內(nèi)催肥作用。一般在肉牛2～3歲時進行催肥，因為肉牛在2～3歲期間的肉牛骨架大致形成，身體生長所需大量營養(yǎng)物質(zhì)，在這一時期內(nèi)催肥可實現(xiàn)短期內(nèi)吸收大量的營養(yǎng)物質(zhì)。此時選擇用高能量的飼料養(yǎng)殖肉?？杀ＷC肉質(zhì)鮮美營養(yǎng)豐富。