摘要:番茄是喜溫作物,在一般栽培條件下,番茄光合作用的最適溫度為20~25 ℃,氣溫低于15 ℃或高于30 ℃都會影響植株正常的開花授粉;晝夜持續(xù)高溫,空氣濕度低于40%或高于60%,會導(dǎo)致番茄植株生長發(fā)育不良,易發(fā)生病害,使產(chǎn)量和品質(zhì)下降。番茄喜光而耐陰,其光補(bǔ)償點(diǎn)為2 000 lx,光飽和點(diǎn)為70 000 lx,光照不足會導(dǎo)致植株發(fā)育不良,落花嚴(yán)重。番茄是短日照植物,花芽分化期間基本要求短日照,多數(shù)品種在11~13 h的日照下開花較早,植株生長健壯,但以16 h的光照生長最好。

　　關(guān)鍵詞: 番茄,高產(chǎn)栽培,田間管理

　　番茄根系發(fā)達(dá),吸收能力強(qiáng),且莖葉繁茂,蒸騰作用強(qiáng),需水量較大,但也不應(yīng)大量灌溉,特別是幼苗期和開花前期,水分過多會使幼苗徒長,影響結(jié)果。結(jié)果期澆水量宜充足,應(yīng)將土壤含水量維持在60%~80%;如果土壤濕度過大,排水不良,會影響根系正常呼吸,嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)爛根死秧;另外,結(jié)果期土壤不能忽干忽濕,特別是不能在干旱后澆大水,否則易發(fā)生大量裂果和誘發(fā)臍腐病。一般番茄要求空氣相對濕度在50%左右,空氣濕度過大不僅阻礙正常授粉,而且易使植株感染病害。

　　筆者充分利用番茄品種自身對環(huán)境的要求,結(jié)合華寧縣當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂驐l件,以及近幾年來番茄種植過程中積累的一些技術(shù)經(jīng)驗(yàn),總結(jié)出一套番茄栽培田間管理技術(shù)。采用科學(xué)合理的田間管理技術(shù),可以有效控制番茄植株生長發(fā)育不良、病害發(fā)生、產(chǎn)量和品質(zhì)下降等問題的出現(xiàn)。

　　1 適時(shí)定植

　　應(yīng)根據(jù)幼苗生長狀況確定何時(shí)移栽,當(dāng)幼苗長出8~10片葉、第1花序剛剛顯露時(shí)即可定植。定植時(shí),要根據(jù)花序著生的位置實(shí)行定向栽苗,使花序著生部位位于操作行(寬行)一側(cè),因?yàn)閷捫泄庹粘渥?能改善幼果的光照條件,有利于果實(shí)的生長發(fā)育,可減少筋腐果的發(fā)生,并且便于以后的田間操作。

　　2 搭架綁蔓

　　番茄定植成活后應(yīng)及時(shí)搭架,可選用長1.6~1.8 m、食指粗的竹竿或樹條,在距離植株8~10 cm的溝側(cè)面插牢,并聯(lián)結(jié)成高“人”字架。當(dāng)植株生長到一定高度時(shí),分次用布條或塑料繩綁蔓,以確保番茄植株向上正常生長。

　　3 整枝打芽

　　整枝打芽是人工調(diào)整植株?duì)I養(yǎng)生長和生殖生長的重要技術(shù)措施。秋季栽培番茄一般采用雙干整枝的方式,即除留主干外,再留第1花序下部最壯的1個(gè)側(cè)芽,形成結(jié)果側(cè)枝,其他葉芽全部摘除?？梢曋仓晟L狀況適時(shí)打頂。側(cè)芽長到約3.3 cm長時(shí)應(yīng)及時(shí)摘除,過早或過遲均不利于植株生長發(fā)育,雨天不宜摘芽,以防感染病害。 [論文網(wǎng)]

　　4 施肥灌水

　　番茄是喜肥作物,按每公頃生產(chǎn)75 t果實(shí)所需氮、磷、鉀計(jì)算,基肥應(yīng)施入以廄肥為主的有機(jī)肥45 t以上、三元復(fù)合肥375~750 kg、過磷酸鈣750 kg、硫酸鉀150~300 kg?？刹捎眯虚g深施或穴施,有機(jī)肥施入量大時(shí),可在廂面中間開深、寬各13~17 cm的溝,撒入化肥后再填入有機(jī)肥,蓋土耙平;有機(jī)肥少而精的情況下宜采用穴施,即按1廂兩行、穴距40 cm的規(guī)格,用鐵鋤挖出13~17 cm深的施肥穴,先撒入化肥,再施入有機(jī)肥,定植時(shí)將有機(jī)肥與土壤適當(dāng)拌勻,然后將秧苗定植于穴旁。番茄追肥以豬糞尿、復(fù)合肥、尿素等速效肥為好;追肥應(yīng)視天氣、苗情合理進(jìn)行,干旱天氣應(yīng)稀肥勤施,雨后或灌水前可適當(dāng)增施;還要掌握前輕后重的原則,即坐果前輕施促苗肥,尤其要控制氮肥用量,膨果期和采收期應(yīng)定期追肥。當(dāng)番茄第1穗果實(shí)長到核桃大小時(shí)需澆水追肥,并經(jīng)常保持土壤濕潤,及時(shí)進(jìn)行插架綁蔓、培土等工作。葉面噴施微量元素肥是補(bǔ)充植株?duì)I養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)有效的措施,可結(jié)合噴灑殺菌劑定期噴施綠旺一號、綠旺三號、磷酸二氫鉀等葉面肥。遇到連續(xù)干旱天氣時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水防旱,灌水宜采取小水沿溝浸灌的方式,切不可大水漫過廂面。晴熱天氣應(yīng)在夜間灌水,以免根部受害。灌水后要注意放風(fēng)降濕,以減少病害的發(fā)生。

　　5 控溫管理

　　在番茄花期,適宜的氣溫是白天25~30 ℃,夜間15~20 ℃,低于15 ℃或高于35 ℃均易造成落花落果或生理畸形果。因此,如果溫度過高,白天就應(yīng)遮陽或加大通風(fēng)量;如果溫度過低,晚上就應(yīng)加膜覆蓋。適宜的晝夜溫差是12~20 ℃。

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　　番茄開花坐果前以控水蹲苗為主,大棚日夜大通風(fēng),下雨天需關(guān)棚。秋季番茄開花期多處于高溫干旱的氣候條件下,不利于授粉受精,影響坐果,因此大多數(shù)品種均要求在開花當(dāng)日噴涂0.02%~0.025%的復(fù)合防落素進(jìn)行保花保果,注意噴涂時(shí)不要滴濺到葉面上。

　　7 防治裂果

　　番茄裂果是一種常見的生理性現(xiàn)象,出現(xiàn)裂果的主要原因是水分失調(diào),與品種也有較大關(guān)系。預(yù)防番茄裂果的措施包括:一是選擇抗裂、枝葉繁茂、果皮較厚且較韌的品種;二是采用地膜覆蓋或廂面稻草覆蓋栽培,維持較為穩(wěn)定的土壤濕度,防止土壤忽干忽濕;三是增施有機(jī)肥,改良土壤結(jié)構(gòu),提高土壤保肥保水能力;四是適度整枝摘心,保證植株枝葉繁茂,加強(qiáng)植株體內(nèi)多余水分的蒸騰,防止強(qiáng)光直射果實(shí);五是在大雨前及時(shí)采收番茄;六是在果實(shí)膨大期用0.3%~0.4%的波爾多液噴灑植株,對防止番茄裂果有較好的效果。

　　8 病蟲害防治[1-2]

　　8.1 病害

　　8.1.1 早疫病

　　發(fā)病后葉面具同心輪紋狀病斑,暗褐色,水漬狀;莖、葉柄、果實(shí)等部位發(fā)病后也有同心輪紋狀病斑,潮濕時(shí)病斑上有黑色霉?fàn)钗?。發(fā)病前后可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或75%百菌清可濕性粉劑400倍液噴霧防治,每7 d噴 1次,連噴3~4次。

　　8.1.2 葉霉病

　　果實(shí)發(fā)病時(shí)蒂部周圍有凹陷、較硬的黑色病斑,葉片有不規(guī)則的黃色病斑,潮濕時(shí)產(chǎn)生褐色霉層,使葉片枯黃、卷曲,然后脫落,設(shè)施栽培發(fā)病較重。發(fā)病前后可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或50%速克靈可濕性粉劑800~1 000倍液噴霧防治,每7 d 噴1次,連噴3~4次。

　　8.1.3 灰霉病

　　開花期可在蘸花藥液中加入0.1%的50%速克靈可濕性粉劑或50%撲海因可濕性粉劑,防治效果很好;也可對果實(shí)噴霧防治,但應(yīng)注意輪換用藥,以防止病菌產(chǎn)生抗藥性;每公頃還可用50%多克粉塵劑15 kg噴粉防治。

　　8.1.4 病毒病

　　發(fā)病初期可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液或高錳酸鉀1 000倍液噴霧防治,每7 d噴1次,連噴2~3次。

　　8.1.5 晚疫病

　　受害葉柄和主莖呈黑褐色腐爛,導(dǎo)致幼苗萎蔫倒伏,病斑從葉尖葉緣開始,潮濕時(shí)有白色霉?fàn)钗?干燥時(shí)干枯,病斑由暗綠色轉(zhuǎn)為暗褐色,水漬狀或云紋狀,稍凹陷,病果堅(jiān)硬。發(fā)病時(shí)可用40%疫霉靈可濕性粉劑300~400倍液噴霧防治,每7 d噴1次;也可用粉塵法防治,每公頃每次用豐收-10型噴粉器噴5%百菌清粉劑15 kg,于傍晚噴施。

　　8.1.6 臍腐病

　　為害番茄果實(shí)。發(fā)病時(shí)可根外噴施1%的過磷酸鈣、或0.1%的氯化鈣、或0.1%的硝酸鈣等,每10 d噴1次,連噴2~3次。

　　8.1.7 斑枯病

　　葉片發(fā)病時(shí)呈水漬狀,病斑近圓形,中央灰白色,邊緣暗褐色,稍凹陷,如魚目狀,后散生黑色小點(diǎn),易穿孔;葉柄、莖和果實(shí)都可散生小黑點(diǎn)。發(fā)病初期可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治,每7 d噴1次,連噴3~4次。

　　8.1.8 青枯病

　　一般從坐果期開始發(fā)病,植株中午萎蔫,傍晚恢復(fù)正常,2~3 d后枯死,橫切病莖流出白色菌液。可用25% DT可濕性粉劑600倍液噴霧防治;也可用200 mg/L的農(nóng)用鏈霉素灌根,每株灌藥量為0.5 kg,每7 d灌1次,連灌3~4次。

　　8.2 蟲害

　　番茄主要蟲害為棉鈴蟲和蚜蟲。棉鈴蟲應(yīng)在開花期用滅鈴皇等高效低毒低殘留的殺蟲劑噴霧防治,每隔5~7 d噴1次,并經(jīng)常更換藥劑;蚜蟲可用抗蚜威、樂果噴霧防治。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1] 房德純,蔣玉文.新編蔬菜病蟲害防治彩色圖說[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2004:22-36.

　　[2] 張炎光,王育義,譚增亮.蔬菜病蟲害無公害防治[M].第二版.北京:科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社,2004.