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　　LWT - Food Science and Technology 是SCI(Science Citation Index)期刊。SCI期刊是指被Web of Science收錄的學(xué)術(shù)期刊，它們通過(guò)嚴(yán)格的評(píng)審和選擇程序，具有較高的學(xué)術(shù)質(zhì)量和影響力。SCI期刊的收錄可以為研究者提供更好的學(xué)術(shù)認(rèn)可和引用機(jī)會(huì)。

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　　LWT - Food Science and Technology 發(fā)表在食品化學(xué)、技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)等領(lǐng)域的創(chuàng)新論文，淀粉是食品化學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的一個(gè)重要領(lǐng)域，因此相關(guān)的研究可以被考慮發(fā)表。然而，請(qǐng)確保你的研究方法和結(jié)果具有創(chuàng)新性，并且對(duì)科學(xué)界或食品工業(yè)具有重要意義。

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　　LWT - Food Science and Technology 是一本國(guó)際期刊，發(fā)表在食品化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的創(chuàng)新論文。所描述的工作在方法或途徑上應(yīng)具有創(chuàng)新性。結(jié)果對(duì)科學(xué)界或食品工業(yè)的重要性也必須明確說(shuō)明。歡迎以英文撰寫的綜述文章、簡(jiǎn)短綜述、研究論文和研究筆記。涉及動(dòng)物試驗(yàn)和細(xì)胞培養(yǎng)的論文不在期刊的范圍內(nèi)，將不予考慮發(fā)表。

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