有作者咨詢發(fā)酵專業(yè)選哪個(gè)sci期刊?發(fā)酵專業(yè)論文需要在閱讀大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)之上，多分析自己論文的水平，了解不同水平的文獻(xiàn)投稿到了什么期刊上，看看有沒有與自己水平相當(dāng)?shù)恼撐谋幌嚓P(guān)期刊收錄，那么這樣的期刊也同樣適合自己，所以具體sci期刊的選擇還是要根據(jù)自己的情況來(lái)定，這里就推薦幾本可以發(fā)表發(fā)酵專業(yè)論文可以投稿的sci期刊。

　　Journal of Agricultural and Food Chemistry收錄農(nóng)業(yè)及食品化學(xué)(生物化學(xué))領(lǐng)域中高質(zhì)量、前沿的原創(chuàng)研究。本期刊還鼓勵(lì)以化學(xué)和(或)生物化學(xué)為主，與農(nóng)業(yè)和(或)食品有關(guān)的生物、傳感、營(yíng)養(yǎng)、毒理學(xué)相結(jié)合的研究?！掇r(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》發(fā)表高質(zhì)量、前沿的原創(chuàng)研究，代表涉及農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)和生物化學(xué)的完整研究和研究進(jìn)展。該雜志還鼓勵(lì)以化學(xué)和/或生物化學(xué)為主要組成部分，結(jié)合與農(nóng)業(yè)和/或食品相關(guān)的生物/感官/營(yíng)養(yǎng)/毒理學(xué)評(píng)價(jià)的論文。

　　APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY致力于發(fā)表生物化學(xué)和生物技術(shù)領(lǐng)域最高質(zhì)量的創(chuàng)新論文。該雜志的典型重點(diǎn)是報(bào)道新穎科技突破的應(yīng)用，以及仍處于概念驗(yàn)證階段的技術(shù)課題。應(yīng)用生物化學(xué)和生物技術(shù)為案例研究和生物技術(shù)的實(shí)際概念、應(yīng)用(包括控制)、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析、特定應(yīng)用特有的問(wèn)題描述和生物過(guò)程經(jīng)濟(jì)分析提供了一個(gè)論壇。該雜志發(fā)表讀者感興趣的評(píng)論，以及書評(píng)、會(huì)議和專題討論會(huì)通知，以及工業(yè)界和學(xué)術(shù)界有關(guān)生物技術(shù)的新聞。

　　PROCESS BIOCHEMISTRY《過(guò)程生物化學(xué)》是一份面向應(yīng)用的研究期刊，致力于報(bào)告原創(chuàng)性和新穎性的進(jìn)展，在涉及生物活性分子和活生物體的過(guò)程中的科學(xué)和技術(shù)。這些過(guò)程涉及有用的代謝物或材料的生產(chǎn)，或使用當(dāng)前生物學(xué)和工程學(xué)的工具和方法去除有毒化合物。其主要研究領(lǐng)域包括新型生物工藝和使能技術(shù)(如納米生物技術(shù)、組織工程、定向進(jìn)化、代謝工程、系統(tǒng)生物學(xué)和合成生物學(xué))，適用于食品(營(yíng)養(yǎng)藥品)、醫(yī)療保健(醫(yī)療、制藥、化妝品)、能源(生物燃料)、環(huán)境和生物煉制工業(yè)及其潛在的生物和工程原理。

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