《journal of functional foods》旨在匯集關于健康食品和生物活性食品成分的基礎研究與應用研究成果。

　　該期刊聚焦于食品技術、營養(yǎng)與健康交叉的特定領域，歡迎具有良好跨學科研究方法的論文。期刊涵蓋的領域包括植物生物活性成分;膳食纖維、益生菌;功能性脂質;生物活性肽;維生素、礦物質和植物提取物以及其他膳食補充劑。與功能性食品和飲料開發(fā)相關的營養(yǎng)和技術方面是該期刊的核心關注點。涉及食物消化、食品生物活性成分生物利用度，以及食品及其成分調節(jié)與疾病預防相關生理參數(shù)機制的實驗研究，以及涉及個性化營養(yǎng)和病理受試者營養(yǎng)需求的研究，尤其受到關注。

　　2024-2025 年最新影響因子為 4.0，實時影響因子為 3.927，五年影響因子為 4.9，從數(shù)據(jù)看，期刊影響因子近五年相對穩(wěn)定。

　　對比來看，影響因子在食品科學與營養(yǎng)學領域處于中等偏上水平。例如，在 WOS 分區(qū)中，其食品科技學科 JIF 分區(qū)為 Q2(55/181，百分位 69.9%)，營養(yǎng)學學科為 Q2(31/112，百分位 72.8%)，說明期刊在細分領域具有一定的學術影響力。

　　2024-2025 年自引率為 5.00%，遠低于學術界普遍認為的警戒線(通常以 10%-15% 為界)，屬于極低自引率。自引率趨勢穩(wěn)定，無異常升高現(xiàn)象，基本不存在通過自引提升影響因子的嫌疑。

　　2024-2025 年自引率為 5.00%，遠低于學術界普遍認為的警戒線(通常以 10%-15% 為界)，屬于極低自引率。自引率趨勢穩(wěn)定，無異常升高現(xiàn)象，說明期刊引用行為規(guī)范，學術嚴謹性較高，基本不存在通過自引提升影響因子的嫌疑。

　　中國科學院 SCI 分區(qū)中，大類農(nóng)林科學為 2 區(qū)，但小類食品科技在 2025 年升級版中降至 3 區(qū)，營養(yǎng)學為 4 區(qū)，需注意分區(qū)變動對部分單位學術評價的影響。近五年均未進入中科院預警名單，表明期刊學術質量穩(wěn)定，無出版風險。

　　以上是對這本期刊的介紹，總體來說期刊影響因子處于較高水平且相對穩(wěn)定，愛爾斯威爾旗下期刊，口碑不錯，年發(fā)文量也適中,中國學者的發(fā)文量較多,對國人友好。

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