任何一篇論文都需要足夠多的參考文獻，引用的參考文獻可以為文章提供充分的背景和依據(jù)，使讀者和雜志的編輯能夠?qū)ζ溥M行批判性的分析，能夠根據(jù)自己的觀點來判斷文章的正確性。為讀者提供相關(guān)的背景信息和資料，使讀者能夠了解目前的工作情況，并能夠根據(jù)現(xiàn)有的工作情況和參考文獻，建立起自己的學(xué)科網(wǎng)絡(luò)。這里就匯總了部分食品防腐劑有關(guān)的論文文獻。

　　食品防腐劑生產(chǎn)使用過程中的安全風(fēng)險及對策建議

　　摘要：介紹了食品防腐劑的類別和不同防腐劑在不同食品生產(chǎn)中的使用情況,探討了食品防腐劑在疫情下的現(xiàn)狀發(fā)展,研究發(fā)現(xiàn)食品防腐劑生產(chǎn)使用過程中的風(fēng)險主要來自劑量超標使用和功能不當使用,提出了基于國家、企業(yè)、消費者三位一體的角度,打造"國家安全把控—企業(yè)風(fēng)險監(jiān)督—消費者權(quán)益保護"的多層次多方位的食品防腐劑安全格局。

　　液相色譜法在食品防腐劑檢測中的應(yīng)用

　　摘要：現(xiàn)階段,食品添加劑是食品生產(chǎn)加工行業(yè)中常用的物質(zhì),在現(xiàn)代食品加工處理方面具有十分關(guān)鍵的作用。本文針對液相色譜法在食品防腐劑檢測中的應(yīng)用展開研究,分析違規(guī)使用或過量使用食品添加劑造成的各種食品安全問題,根據(jù)食品添加劑對人們生命健康造成的影響,總結(jié)工作經(jīng)驗,以期為相關(guān)研究人員提供參考。

　　食品防腐劑對腸道菌群和宿主健康的影響研究進展

　　摘要：食品防腐劑具有強且廣譜的抑菌性，在食品工業(yè)上被廣泛應(yīng)用。食品防腐劑經(jīng)膳食攝入后對腸道菌群和宿主健康的影響雖已有報道，但仍缺乏系統(tǒng)的研究和總結(jié)。本文綜述了近年來國內(nèi)外有關(guān)食品防腐劑與腸道菌群的最新研究成果，發(fā)現(xiàn)食品防腐劑通過改變腸道菌群多樣性、調(diào)節(jié)腸道條件致病菌和有益菌豐度，進而影響機體脂代謝、免疫及腸道炎癥，并展望了未來的研究發(fā)展趨勢。

　　倫理視域下食品防腐劑的生產(chǎn)和使用

　　摘要：食品防腐劑是為防止食品因微生物作用而出現(xiàn)腐敗變質(zhì)現(xiàn)象所加入的一種添加劑，是食品保藏的重要部分。食品安全緊系民生，而由食品防腐劑引發(fā)的一系列安全問題又與道德倫理息息相關(guān)。因此，從食品防腐劑的生產(chǎn)和使用這一角度進行深層次的研究和探討在理論研究和實際應(yīng)用上都是非常必要的，同時也希望能夠為人們理性認識食品防腐劑在生產(chǎn)和使用方面的問題提供一點建議。

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