摘要：中國(guó)原始農(nóng)業(yè)，中國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)代，在種植業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)生后到進(jìn)入階級(jí)社會(huì)前，人類為謀取食物和其他生活資料而進(jìn)行的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。文章發(fā)表在《世界農(nóng)業(yè)》上，是農(nóng)業(yè)核心論文發(fā)表范文，供同行參考。

　　關(guān)鍵詞：中國(guó)原始農(nóng)業(yè),農(nóng)業(yè)起源,農(nóng)業(yè)發(fā)展

　　關(guān)于中國(guó)農(nóng)業(yè)起源，古籍中有許多美麗動(dòng)聽(tīng)的傳說(shuō)故事，經(jīng)常要?dú)w功于偉大的神農(nóng)、后稷和黃帝或其他帝王、名臣等等(1)。但要想真正解決中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源問(wèn)題，僅憑古史傳說(shuō)是不可能的，必須依靠考古學(xué)和民族學(xué)的豐碩成果。近半世紀(jì)以來(lái)我國(guó)的考古學(xué)所取得的巨大成就，已使我們能夠了解中國(guó)原始農(nóng)業(yè)的基本面貌，而近幾十年來(lái)的民族學(xué)研究，又使這個(gè)基本面貌更加清晰和生動(dòng)。

　　一.農(nóng)業(yè)的發(fā)明

　　農(nóng)業(yè)是在采集經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。產(chǎn)生的時(shí)間大約是在一萬(wàn)年前的舊石器時(shí)代末期或新石器時(shí)代初期。人們?cè)陂L(zhǎng)期的采集野生植物的過(guò)程中，逐漸掌握一些可食植物的生長(zhǎng)規(guī)律，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的實(shí)踐，終于將它們?cè)耘?、馴化為農(nóng)作物，從而發(fā)明了農(nóng)業(yè)。當(dāng)農(nóng)業(yè)在人類經(jīng)濟(jì)生活中占據(jù)相當(dāng)重要的地位時(shí)，就進(jìn)入了新石器時(shí)代。

　　因此最初的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是完全模仿野生谷物的生長(zhǎng)過(guò)程，將采集的野生谷物撒在地上，讓它自然生長(zhǎng)，到成熟時(shí)用手摘取，這是最原始的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。民族學(xué)的資料為我們提供了生動(dòng)的例證：云南的獨(dú)龍族就是將野生稻的種子撒在草地上，然后把草拔下來(lái)，既清除了影響農(nóng)作物生長(zhǎng)的雜草，又可利用帶起來(lái)的泥土掩埋種子。農(nóng)作物長(zhǎng)大后，如果附近的草木遮擋陽(yáng)光，則把這些樹(shù)枝和雜草折斷，讓作物在陽(yáng)光下生長(zhǎng)。(2)

　　二.作物的栽培

　　農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是以糧食作物的栽培為標(biāo)志?？脊虐l(fā)掘中出土的農(nóng)作物標(biāo)本，說(shuō)明黃河流域的先民至少在七八千年以前已經(jīng)種植粟、黍、稷等旱作谷物，在5000年前已經(jīng)種植小麥。而長(zhǎng)江流域的先民則早在1萬(wàn)年前就開(kāi)始種植水稻。

　　1.整地農(nóng)具

　　石斧、石錛還可作為武器、狩獵工具和手工業(yè)工具，并非純粹農(nóng)具。真正的整地農(nóng)具有耒、耜、鏟、鋤、钁、犁等。

　　耒 耒耜是最古老的整地農(nóng)具，《易經(jīng)·系辭下》說(shuō)：“神農(nóng)氏作，斫木為耜，揉木為耒。”說(shuō)明耒耜最早是木質(zhì)的。耒是從采集經(jīng)濟(jì)時(shí)期挖掘植物的尖木棍發(fā)展而來(lái)的，在木棍的下端安一橫木，便于腳踏刺入土中，以后下端從單尖發(fā)展為雙尖，提高了挖土功效。因?yàn)轳缡悄举|(zhì)的，不易保存，故發(fā)現(xiàn)很少。只在一些新石器時(shí)代遺址中發(fā)現(xiàn)過(guò)耒的使用痕跡。如陜西省臨潼縣姜寨遺址、河南省陜縣廟底溝遺址的窖穴壁上都發(fā)現(xiàn)有木耒挖土后留下的痕跡，刃部都做雙齒形。(4)其年代距今五六千年。但從民族學(xué)材料來(lái)看，木耒應(yīng)是在原始農(nóng)業(yè)初始階段就已使用，歷史是非常悠久的。

　　2.收割農(nóng)具

　　谷物成熟后，人們最早是用手直接摘取，后來(lái)才發(fā)明石刀、蚌刀、陶刀、石鐮、蚌鐮等收割農(nóng)具。

　　石刀 早在采集經(jīng)濟(jì)時(shí)期。人們就開(kāi)始利用蚌殼、石片來(lái)割取野生谷物的禾穗，以后就發(fā)展成為石刀和蚌刀。早期的石刀呈長(zhǎng)方形，后來(lái)出現(xiàn)了半月形石刀。在石刀上部穿孔，系上繩子套在手指上，就可割取谷穗。目前在一些新石器時(shí)代早期的遺址都有石刀出土，如磁山遺址、裴李崗遺址、沙窩李遺址都發(fā)現(xiàn)很多距今8000年的石刀，說(shuō)明他們的歷史非常古老。

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　　注釋：

　　(1)參見(jiàn)陳文華：《農(nóng)業(yè)起源的神話傳說(shuō)》，《農(nóng)業(yè)考古》1999年1期。

　　(2)宋兆麟等：《中國(guó)原始社會(huì)史》131頁(yè)，文物川版社，1983年。

　　(3)參見(jiàn)陳文華《農(nóng)業(yè)考古》(20世紀(jì)中國(guó)文物考古發(fā)展與研究叢書)41頁(yè)，文物出版社，2002年。