J. Agric. Food Chem.是JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY期刊的縮寫。J. Agric. Food Chem.期刊的出版地是UNITED STATES，主要的研究方向是農林科學-農業(yè)綜合。

該雜志發(fā)表了有關農業(yè)和食品化學和生物化學的研究結果，重點是代表完整研究的原始研究，而不是增量研究。所涵蓋的主題包括化學/生物化學成分以及加工對食品、飼料和其他農業(yè)產品（包括木材和其他生物基材料、副產品和廢物）的成分和安全性的影響。它包括殺蟲劑、獸藥、植物生長調節(jié)劑、化肥和其他農用化學品的化學成分，以及它們的新陳代謝、毒理學和環(huán)境命運。此外，JAFC還報道了營養(yǎng)、植物營養(yǎng)、香料和香味的化學過程。

該刊的2363，發(fā)行周期是Weekly，從官網http://pubs.acs.org/journal/jafcau上查到本刊的通訊地址是AMER CHEMICAL SOC, 1155 16TH ST, NW, WASHINGTON, USA, DC, 20036，投稿地址是https://acs.manuscriptcentral.com/acs。網友對該刊的審稿速度給與的評價是平均2.4個月，錄用比一般是81%。