FOOD SCI BIOTECHNOL是FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY期刊的縮寫。FOOD SCI BIOTECHNOL期刊的出版地是SOUTH KOREA，主要的研究方向是工程技術(shù)-食品科技。

食品科學(xué)和生物技術(shù)（食品科學(xué)；生物技術(shù)；FSB），由韓國食品科學(xué)與技術(shù)協(xié)會(huì)（Kosfost）每兩個(gè)月出版的國際期刊，提供食品科學(xué)與技術(shù)物理、化學(xué)、生物和健康方面的原始研究結(jié)果，以及與食品科學(xué)和生物技術(shù)相關(guān)的綜述。自2003年起，F(xiàn)SB已被納入當(dāng)前的內(nèi)容和科學(xué)引文索引擴(kuò)展（SCIE）。自2008年9月起，金融穩(wěn)定委員會(huì)也被Scopus編入索引。提交手稿的金融穩(wěn)定委員會(huì)運(yùn)作一個(gè)在線提交系統(tǒng)。有關(guān)如何在線提交完整作者說明的詳細(xì)信息，請(qǐng)?jiān)L問：http://www.fsnb.或.kr/。所有的手稿都要接受雙盲同行評(píng)審，以確認(rèn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的有效性和結(jié)果、意義以及FSB的適當(dāng)性。作者可以提交3-4名潛在審稿人的姓名和隸屬關(guān)系，包括他們的電子郵件地址和電話號(hào)碼；但是，總編輯沒有義務(wù)選擇推薦的審稿人進(jìn)行審稿。通常，分配2個(gè)審閱者來審閱每一篇文章。審查過程由負(fù)責(zé)的編輯對(duì)每一份手稿進(jìn)行處理?？偩庉媽炎罱K決定通知作者。不接受一系列論文。科索斯特的會(huì)員資格不是提交出版手稿的先決條件。

該刊的301，發(fā)行周期是Bimonthly，從官網(wǎng)http://www.fsnb.or.kr/上查到本刊的通訊地址是SPRINGER, 233 SPRING ST, NEW YORK, USA, NY, 10013，投稿地址是https://www.editorialmanager.com/FOSB。網(wǎng)友對(duì)該刊的審稿速度給與的評(píng)價(jià)是平均2.0個(gè)月，錄用比一般是約50%。