期刊名稱：	乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
	期刊級別：	省級
	國內(nèi)統(tǒng)一刊號：	31-1881/S
	國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：	1671-5187
	期刊周期：	雙月刊
	主管單位：	光明食品（集團(tuán)）有限公司
	主辦單位：	光明乳業(yè)股份有限公司
	學(xué)術(shù)服務(wù)咨詢 服務(wù)項(xiàng)目咨詢

　　《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》期刊簡介

　　• 期刊信息：

　　乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)是上海市農(nóng)業(yè)委員會創(chuàng)辦的。

　　雜志簡介

　　本刊系上海市農(nóng)業(yè)委員會創(chuàng)辦的、代表我國現(xiàn)代乳業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平的純學(xué)術(shù)期刊，刊載內(nèi)容主要有：乳業(yè)工業(yè)發(fā)展相關(guān)的原輔料、工藝、包裝、機(jī)械、檢測、安全、流通、綜合利用等方面的研究報(bào)告以及國內(nèi)外乳業(yè)科技發(fā)展動態(tài)等方面的綜述文章。讀者對象為從事乳業(yè)及相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、科研、設(shè)計(jì)和管理的人員。

　　主要欄目

　　乳品研究飼料營養(yǎng)獸醫(yī)保健繁殖育種乳業(yè)論壇

　　期刊信息

　　主管單位：上海市農(nóng)業(yè)委員會主辦單位：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會　光明乳業(yè)股分有限公司技術(shù)中心　上海市奶牛研究所　上海乳品培訓(xùn)研究中心主編：郭本恒ISSN：1671-5187CN：31-1881/S地址：上海市江場三路228號8樓郵政編碼：200436

　　期刊收錄論文目錄：

　　農(nóng)業(yè)部2017年有關(guān)生鮮乳及獸用抗生素專項(xiàng)整治行動詳情(42)

　　我國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)抗生素替代品——新型抗菌抗內(nèi)毒素雙效肽(43)

　　2018養(yǎng)殖戶要交環(huán)保稅了!今年養(yǎng)殖戶要行動起來!(43)

　　牛乳酸度指標(biāo)落后乳業(yè)十三五規(guī)劃提出修訂新國標(biāo)(44)

　　山東生鮮乳收購價(jià)觸底，全年預(yù)計(jì)呈現(xiàn)“前提后高”走向(44)

　　加拿大研究鈣對不同乳脂成分制備切達(dá)奶酷體外消化過程中脂肪酸生物接近度的影響(I0001)

　　巴西研究乳制品溫度與表現(xiàn)黏度對熱導(dǎo)率的影響(I0001)