中國(guó)食品學(xué)報(bào)是不是核心級(jí)別？
目前被北大核心,CA,JST,EI,CSCD收錄。
一、國(guó)內(nèi)核心期刊遴選體系
目前，在國(guó)內(nèi)一共有7大核心期刊遴選體系：
1、北京大學(xué)圖書館“中文核心期刊”即大家口頭說的北大核心期刊(“北核”)。
2、南京大學(xué)“中文社會(huì)科學(xué)引文索引(CSSCI)來源期刊”即大家說的南大核心期刊(“C核”)。
3、中國(guó)科學(xué)技術(shù)信息研究所“中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊”(又稱“中國(guó)科技核心期刊”或者“科核”)。
4、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院文獻(xiàn)信息中心“中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)核心期刊”。
5、中國(guó)科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心“中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(CSCD)來源期刊”。
6、中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)學(xué)報(bào)學(xué)會(huì)“中國(guó)人文社科學(xué)報(bào)核心期刊”。
7、萬方數(shù)據(jù)股份有限公司的“中國(guó)核心期刊遴選數(shù)據(jù)庫”。
雙核心期刊的概念?
如果期刊被同時(shí)被兩種核心期刊遴選體系認(rèn)定為核心，那么該期刊就是雙核心期刊，入選北大中文核心期刊和南大CSSCI核心期刊為通常意義的雙核心期刊。
二、國(guó)內(nèi)高校認(rèn)可度高的核心期刊
1、北大核心(中文核心、北核)
北大核心也就是中文核期刊《中文核心期刊目錄總覽》，常被稱為北核。
評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)：北京大學(xué)圖書館與北京高校圖書館期刊工作研究會(huì)。
評(píng)價(jià)頻率：目前每三年評(píng)選一次。
收錄范圍：北大核心收錄了自然科學(xué)領(lǐng)域和人文社科領(lǐng)域的優(yōu)秀期刊。
從影響力來講，其等級(jí)屬同類劃分中較權(quán)威的一種。是除南大核心(CSSCI)、中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(CSCD)以外學(xué)術(shù)影響力最權(quán)威的一種。
2、南大核心(CSSCI、C刊、南核)
《中文社會(huì)科學(xué)引文索引》也被稱為CSSCI、C刊、南核
評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)：南京大學(xué)中國(guó)社會(huì)科學(xué)研究評(píng)價(jià)中心
評(píng)價(jià)頻率：目前每?jī)赡旯家淮巍?/P>
收錄范圍：研究評(píng)價(jià)中心開發(fā)旨在檢索中文人文社會(huì)科學(xué)領(lǐng)域的論文收錄和被引用情況。
CSSCI擴(kuò)展版：即相當(dāng)于對(duì)CSSCI核心版期刊的補(bǔ)充。C擴(kuò)一般是指那些辦刊水平和學(xué)術(shù)價(jià)值接近于真正入選目錄期刊質(zhì)量的刊物，因此C刊擴(kuò)展版一般也會(huì)被視為C刊的考察期。
3、中國(guó)科技核心期刊(統(tǒng)計(jì)源、CSTPCD)
中國(guó)科技論文與引文數(shù)據(jù)庫(CSTPCD)，也稱為“中國(guó)科技核心期刊”或“中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊”
評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)：中國(guó)科學(xué)技術(shù)信息研究所
評(píng)價(jià)頻率：一年更新一次，時(shí)間大概在每年的11-12月前后，以《中國(guó)科技期刊引證報(bào)告》發(fā)布。
收錄范圍：主要理、工、農(nóng)、醫(yī)、軍事等學(xué)科，分為核心版及擴(kuò)刊版，核心版分自然科學(xué)卷和社會(huì)科學(xué)卷。
4、CSCD(中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫)
中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(Chinese Science Citation Database，簡(jiǎn)稱CSCD)
評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)：中國(guó)科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心
評(píng)價(jià)頻率：每?jī)赡赍噙x一次，目前最新版為2023~2024年版。
收錄范圍：數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、天文學(xué)、地學(xué)、生物學(xué)、農(nóng)林科學(xué)、醫(yī)藥衛(wèi)生、工程技術(shù)、環(huán)境科學(xué)和管理科學(xué)等領(lǐng)域出版的中英文科技核心期刊和優(yōu)秀期刊千余種。
5、人文核心(AMI)
中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)期刊AMI綜合評(píng)價(jià)報(bào)告
評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)：中國(guó)社會(huì)科學(xué)評(píng)價(jià)研究院
評(píng)價(jià)頻率：每四年組織一次期刊評(píng)價(jià)，目前最新版是2022年版。
AMI期刊評(píng)價(jià)將期刊分為頂級(jí)、權(quán)威、核心、擴(kuò)展及入庫五個(gè)檔次，其中頂級(jí)、權(quán)威和核心檔次的期刊因其高質(zhì)量和影響力，在某種程度上被視為具有類似核心期刊目錄的權(quán)威性。這些期刊往往也同時(shí)收錄于北大核心或南大核心目錄。
溫馨提示：在不少單位對(duì)AMI的擴(kuò)展及入庫檔次并不被視為類核心目錄，這一點(diǎn)在發(fā)表時(shí)需要特別注意。如果您需要再核心期刊上發(fā)表文章，您需要提前一年來進(jìn)行準(zhǔn)備，國(guó)內(nèi)核心期刊的審稿速度較慢，以免因?yàn)楦寮母袷?、方向及?nèi)容等問題導(dǎo)致您論文上線推遲帶來不便。
中國(guó)食品學(xué)報(bào)發(fā)表論文欄目？
目前欄目是：特約專欄（約稿）、名家論壇（約稿）、青年論壇（約稿）、基礎(chǔ)研究、營(yíng)養(yǎng)與功能、加工與制造、貯藏與保鮮、分析與檢測(cè)、研究進(jìn)展等。
中國(guó)食品學(xué)報(bào)編輯部地址
編輯部地址是北京市海淀區(qū)阜成路北三街8號(hào)9層。
中國(guó)食品學(xué)報(bào)主管單位
主管單位是：中國(guó)科協(xié)。
中國(guó)食品學(xué)報(bào)出版地
出版地：北京市
中國(guó)食品學(xué)報(bào)編委會(huì)成員
編委會(huì)成員：
朱蓓薇
吳清平
任發(fā)政
單 楊
金征宇
薛長(zhǎng)湖
劉秀梅
丁鋼強(qiáng)
馬冠生
馬海樂
王 碩
王 強(qiáng)
王錫昌
王 靖
王 靜
毛相朝
方亞鵬
艾連中
石漢平
葉興乾
田 洋
史賢明
劉東紅
劉光明
劉 昕
劉學(xué)波
劉靜波
江連洲
孫遠(yuǎn)明
孫志宏
李 寧
李學(xué)鵬
李春保
李 琳
勵(lì)建榮
吳永寧
何國(guó)慶
鄒小波
張名位
張宇昊
張和平
陳紅兵
陳 峰 陳 穎
周光宏
周景文
趙國(guó)華
趙黎明
郝利民
胡小松
郜海燕
段盛林
饒平凡
婁文勇
聶少平
顧 青
徐幸蓮
曾 平
謝 晶
雷紅濤
路福平
蔡立文
廖小軍
譚 斌
潘思軼
