食品工業(yè)科技雜志是一本中文核心期刊，主要征收一些食品研究類的論文，很多該專業(yè)的專家和學(xué)者都會(huì)選擇在該期刊上發(fā)表一些論文。食品工業(yè)科技在中國(guó)食品行業(yè)具有權(quán)威性，代表著中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展水平。 內(nèi)容：集市場(chǎng)分析，技術(shù)探討于一身，市場(chǎng)分析包括：權(quán)威導(dǎo)航，行業(yè)觀潮，法規(guī)前沿，安全視角，互動(dòng)平臺(tái)，展會(huì)風(fēng)景線，企業(yè)先鋒，資訊縱橫等，文章以宏觀分析為主，旨在為企業(yè)決策者了解市場(chǎng)，拓展思路提供幫助。技術(shù)探討包括：研究與探討，工藝技術(shù)，包裝與機(jī)械，食品添加劑，食品安全，儲(chǔ)運(yùn)保鮮，分析檢測(cè)，綜述等，以新技術(shù)及實(shí)用技術(shù)為核心，啟發(fā)企業(yè)技術(shù)人員思路，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。 讀者群：面向全國(guó)大中型食品企業(yè)，政府管理機(jī)構(gòu)，食品及相關(guān)專業(yè)大專院校，綜合性科技期刊覆蓋食品各分支行業(yè)，不論對(duì)企業(yè)決策者，還是研發(fā)人員都能提供有益的幫助。下面是食品工業(yè)科技編輯部征稿目錄，希望可以幫助到各位作者。

　　探求食物變遷規(guī)律和營(yíng)養(yǎng)安全問(wèn)題解決方法 霍軍生

　　精品制造 服務(wù)全球——第五屆中國(guó)輕工企業(yè)家高峰論壇暨百?gòu)?qiáng)企業(yè)頒獎(jiǎng)盛典在京隆重召開(kāi) 宿志紅

　　同心合作 永續(xù)前進(jìn)——中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)馬鈴薯食品專業(yè)委員會(huì)第三次全國(guó)會(huì)員代表大會(huì)在京成功召開(kāi) 張鐵鷹

　　2016年全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)聚焦尚德守法 宿志紅

　　金秋10月南北“冰展”倡議整合共建亞洲冷食產(chǎn)業(yè)第一展 宿志紅

　　基于大數(shù)據(jù)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析研究 韓丹，慕靜

　　我國(guó)《食品安全法》中的10倍懲罰性賠償機(jī)制探究 廖善康，莫小春

　　電子舌分析功能性飲料的味覺(jué)特征

　　科學(xué)謀劃我國(guó)食安倡議框架全方位把控方為上策

　　水是生命之源,呵護(hù)健康和美麗 王敬

　　CBB2016盛裝以待頂級(jí)液態(tài)食品生產(chǎn)及包裝行業(yè)的饕餮盛宴 宿志紅

　　積極響應(yīng)《鹽業(yè)體制改革方案》中國(guó)調(diào)味品展首創(chuàng)鹽業(yè)展示專區(qū) 宿志紅

　　“兩展一會(huì)”盛大開(kāi)幕聚焦茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革 宿志紅

　　信息動(dòng)態(tài)

　　黑果枸杞多酚體外抗氧化活性研究 閆亞美，米佳，祿璐，冉林武，羅青，李越鯤，李曉鶯，曾曉雄，曹有龍

　　不同貯存方式對(duì)核桃青皮色素的性質(zhì)及生物活性影響 王曉婷，劉會(huì)平，朱振元，張靜，郭明珠，羅游，劉飛，WANG Xiao-ting，LIU Hui-ping，ZHU Zhen-yuan，ZHANG Jing，GUO Ming-zhu，LUO You，LIU Fei

　　酵母菌與乳酸菌發(fā)酵對(duì)小米淀粉粘度的影響 寇芳，康麗君，張莉莉，尹婧，李文杰，王維浩，夏天天，寧冬雪，曹龍奎

　　以上是食品工業(yè)科技雜志2016年13期目錄，如果您需要查看其它刊期目錄的話，可以聯(lián)系本站編輯給您提供相關(guān)資料。查看該刊物詳細(xì)介紹可以點(diǎn)擊：《食品工業(yè)科技》食品安全論文征稿